Château Le Sartre Rouge 2010

PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Cabernet Sauvignon - 40% Merlot

SOL Graveleux sableux à graveleux.

âge des vignes 25 ans

Vinification Vendanges manuelles en cagettes, cuvier inox thermo régulé, cuvaison de 3 à 5 semaines.

élevage En barriques neuves à 3 vins.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2025-2030

conseil de service Une heure avant la dégustation

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Fraîcheur et pureté du fruit sont les maîtres mots de la vinification des vins rouges du Château Le Sartre. 

Le 2010 présente une robe rubis intense sombre. Au nez les fruits noirs et rouges dominent, suivent des notes toastées et légèrement cacaotées. En bouche l'attaque est ample et soyeuse avec une montée en puissance progressive vers une structure dense, des notes de fruits noirs très équilibrées. La longueur se termine sur un mélange de fruits mûrs et quelques notes boisées. 

Idéal pour accompagner un rôti de boeuf aux truffes ou une côte de boeuf aux cèpes.

La Propriété

C’est sur la commune de Léognan qu’au milieu du XIXème siècle la Famille Rouanet acquiert  et met en valeur le Domaine du Sartre, bordé au sud et à l’ouest par les « Esteys » du Sartre et de l’Eau Blanche petit affluent de la Garonne. Cette famille restera propriétaire jusqu’en 1945 et développera un vignoble dont la réputation ne cessera de s’affirmer.
La crise du phylloxéra et de la surproduction, puis les deux guerres mondiales n'épargnèrent pas le vignoble bordelais. En 1944 les dernières vignes du Sartre seront arrachées et la propriété morcelée jusqu’à l’arrivée de la famille Perrin dans les années 1980. 

Au coeur de l'appellation Pessac-Léognan et entre les Châteaux Malartic-Lagravière, de Fieuzal et le Domaine de Chevalier, le château Le Sartre mis en valeur par la Famille Perrin, propriétaire du Château Carbonnieux, est géré depuis 2004 par Marie-José Perrin Leriche avec l’aide de son mari et de leur chef d’exploitation et oenologue David Château.

 

Note de la presse & Médailles

15/20

Magnifiquement fruité et délicatement boisé, il offre une texture dense, une trame tannique solide et une bonne finale fraîche et équilibrée. On ne doute pas de sa capacité à bien se conserver. Guide Bettane et Desseauve 2014.

 

logo Robert Paker

 

90/100 

... A sleeper of the vintage (...), which displays loads of deep raspberry fruit as well as some tobacco leaf, cedar wood and Christmas fruitcake. A blend of 60% Cabernet Sauvignon and 40% Merlot, this is an up-and-coming estate to keep an eye on. Fairly priced and already drinkable, this reasonably evolved, medium to full-bodied, expansively flavored Pessac-Leognan should drink nicely for up to a decade. The Wine Advocate - Février 2013

La revue des vins de France                                          16.5/20

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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