Château Sociando-Mallet 2015

Haut-Médoc - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60% Merlot, 37% Cabernet Sauvignon et 3% Cabernet Franc

SOL Sol de graves sur sous-sol argilo calcaire

âge des vignes 40 ans

Vinification Vinification traditionnelle, avec levures indigènes, en cuves ciment et inox, thermorégulées. Durée de cuvaison : 30 jours. Fermentation malolactique en cuves, sans ensemencement.

élevage Elevage du vin en barriques 85% neuves, pendant 12 mois

appellation Haut-Médoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Sociando-Mallet 2015 offre un nez porté sur les herbes aromatiques. En bouche, les tanins sont bien présents, amenant une belle structure au vin qui s'ouvre sur une finale puissante et droite. 

Il accompagnera très bien des plats à base d'agneau ou de magret de canard.

La Propriété

Le Château Sociando-Mallet se trouve sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadoume, à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac en appellation Haut-Médoc. Selon un document de 1663, son nom lui viendrait d'une famille noble d'origine basque du nom de Sossiondo qui deviendra après déformation Sociando. En 1793, le domaine fut saisi et vendu comme Biens Nationaux à Jean Lamothe. En 1831, Marie Elisabeth Alaret, propriétaire du domaine et nièce de Lamothe, épouse Achille Mallet. Comme la coutume le veut, son nom fut rajouté à celui du domaine créant le Château Sociando-Mallet. Le Château connu plusieurs propriétaires avant d'être racheté en mauvaise état par Jean Gautreau en 1969. A cette date, le vignoble ne couvrait que 5 hectares et les bâtiments étaient en piteux état. Il s'attela à redorer le blason du domaine et acheta des vignes à ses voisins. En quête de la meilleure qualité possible, il rénova les bâtiments, construisît un chai, améliora progressivement l'encépagement de la propriété.

Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 85 hectares. Après un essor dans les années 1980-1990 où il se issa parmi les meilleurs vins du Médoc. Il est, aujourd'hui, considéré, par les spécialistes, au niveau d'un troisième grand cru classé même s'il ne fait pas parti ni du classement de 1855, ni des crus bourgeois.

Le Château Sociando-Mallet profite d'une excellente situation avec une superficie de 115 hectares (dont 85 de vignes). Il offre un panorama magnifique sur l'estuaire de la Gironde. Son terroir est constitué de graves de l'époque guntzienne sur un sous-sol argilo-calcaire profond. Cela permet aux cabernets sauvignons de mûrir dans d'excellentes conditions et aux merlots d'acquérir profondeur et complexité, tout en régulant l'alimentation en eau de la vigne. 

Notes de la presse

92-93/100

 



16-17/20

La propriété hésite encore entre deux assemblages : le plus large donne un vin très harmonieux, équilibré, séveux et terminant sur un tannin médocain, avec une précision retrouvée. Le plus restrictif apporte la puissance et la densité de milieu de bouche en filiation avec les vins somptueux de l’histoire un peu plus ancienne du château et méritera une note plus élevée encore.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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