Domaine Boudau - Henri Boudau 2014

Côtes du Roussillon Villages - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Syrah 30% Grenache noir

SOL Argilo calcaire sur socle rocheux

âge des vignes 40 ans

Vinification Vendanges manuelles, tri sur la parcelle, égrappée. Macération traditionnelle de 21 jours avec pigeage quotidien, sur les deux cépages

élevage Elevage de 1 an en barriques bordelaises puis mise en bouteille.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2021-2022

conseil de service Servir à 16°C

appellation Côtes du Roussillon Villages

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce vin présente une robe rubis aux reflets violines. Au nez, les arômes sont intenses, sur le fruit et un fin boisé. En bouche, l'attaque est agréable et les tanins offrent une belle structure. Des saveurs fruitées s'accompagnent de notes toastées

Un vin à déguster sur une belle pièce de viande rouge. 

La Propriété

Le Domaine Boudau est créé dans les années 20 par Hippolyte Boudau et ne produit à l'époque que des vins doux naturels. Le vignoble  de 50 hectares est majoritairement planté en Grenache noir, laissant l'opportunité de produire également des vins secs. C'est en 1992 que la famille décide de commencer à produire des vins rouges, blancs et rosés en plus des Rivesaltes et Muscat de Rivesaltes. 

Aujourd'hui, Véronique et Pierre Boudau conduisent l'ensemble du domaine avec beaucoup de rigueur: pas de désherbant, utilisation d'engrais réduite au maximum, taille drastique ...

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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