Château La Cabanne 2015

Pomerol - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 95% Merlot - 5% Cabernet Franc

SOL Sol argileux avec un sous sol constitué de mâchefer

âge des vignes 30 ans

Vinification Traditionnelle avec remontages et pigeages réguliers dans de petites cuves tronconiques climatisées qui permettent une macération à froid adaptée au potentiel de la vendange.

élevage En fût de chêne français environ 60% barriques neuves, le reste en barrique de 1 vin.

degré d'ALCOOL 15-20 ans%

conseil de service 1 heure avant dégustation

appellation Pomerol

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2015 du Château La Cabanne s'ouvre sur des arômes de fruits noirs d'une grande pureté. Le palais est construit autour d'une belle acidité et de bons tanins très judicieusement proportionnés avec le fruit.

La Propriété 

Propriété de la famille Estager depuis 1952, le Château La Cabanne est situé au coeur de Pomerol. On y cultive la vigne depuis l'époque gallo-romaine, mais l'origine du nom remonte au 14ème siècle, époque des cabanes isolées qui hébergeaient les travailleurs des vignes.

Notes de la presse

92-94/100

The 2015 La Cabanne is a blend of 95% Merlot and 5% Cabernet Franc. Proprietor François Estager told me that this was the first vintage were he has not used any sulfur (one of a few that are moving in that direction). Tasted on three occasions, the nose is offers brambly black fruit mixed with wild hedgerow and cold stone, certainly more sophisticated than recent vintages, with impressive purity. The palate is built upon fine grain tannin, well-judged acidity, and is nicely proportioned with the fruit, given lift by the new oak on the finish. I suspect that the aromatics were just having an off day; given the performance of the palate and knowing how fine this Pomerol can be, it should turn into a delicious, perhaps relatively approachable Pomerol that will give a couple decades of pleasure.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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