Bodega Piedra Negra - Chacayes 2008

Mendoza - Argentine - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 85% Malbec – 15% Cabernet Sauvignon

SOL Sols caillouteux très drainants et peu fertiles, mélangés à des moraines volcaniques

âge des vignes 15 ans

Vinification Vendanges manuelles - Partiellement fermenté en barriques de chêne français - Macération post-fermentaire - Fermentation malolactique avec bâtonnage hebdomadaire

élevage 24 mois d’élevage en barriques neuves de 225 Litres de chêne français

degré d'ALCOOL 15.6%

potentiel de garde 3 à 10 ans

conseil de service Servir à 18°C environ

appellation Mendoza

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La cuvée Chacayes est produite depuis 2002 et est issue des meilleures parcelles du domaine. 

Le vin est intense en couleur mais aussi en arômes : fruits rouges, café, chocolat (issu de l'élevage sous bois). En bouche,  du volume, des tanins mûrs et une bonne persistance. 

A déguster sur des ribs de porc par exemple ou un filet de canard. 

La Propriété

La Bodega Piedra Negra appartient aux propriétés de François et Jacques Lurton, en Argentine. Située dans la Haute Vallée de Uco, la bodega se situe dans la région de Mendoza, une des plus réputées du pays. 

Les 136 hectares de vignes se divisent entre Malbec (cépage roi d'Argentine), Cabernet Sauvignon et Pinot Gris. Ils s'étendent sur des collines en altitude (1100m) au pied de la Cordillère des Andes. 

 

Notes de la presse 

88/100

The 2008 Chacayes is a blend of 85% Malbec and 15% Cabernet Sauvignon from the Uco Valley that is aged in new French oak for 24 months. It has a classic, herbaceous, peppery bouquet of dark berries, Chinese tea and a touch of sous-bois that is well-defined. The palate is medium-bodied with green bell pepper on the entry. The tannins are crisp and taut, the finish, suffused with thyme, rosemary and white pepper, foursquare and conservative.

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