Château Pape Clément Blanc 2015

Pessac-Léognan - Bordeaux - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Sauvignon blanc, 40% Sémillon, 10% Sauvignon gris.

SOL Nappe de graves argileuses pyrénéennes datant de la fin du pliocène et du quaternaire ancien, argiles affleurantes

âge des vignes 25 ans

Vinification Remplissage du presssoir pneumatique entièrement manuel. Pressurage en grains entiers avec montée en pression très lente sous atmosphère inerte pour la protection des arômes. Ecoulage par gravité des jus du pressoir en barriques. Débourbage et vinification en barriques de chêne français. Elevage sur lies fines et bâtonnages. 15% du vin vinifié dans des cuves ovoïdes en ciment de nouvelle génération.

élevage Elevage de 16 mois

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Château Pape Clément Blanc 2015 nous dévoile un nez d'une rare complexité avec de légères et distinguées notes d'agrumes. Le palais est extrêmement équilibré avec une ligne d'acidité qui communique la tension et la fraicheur. La finale reste longuement en bouche. 

La Propriété

Le Château Pape-Clément tire son nom de l'un, voir le plus célèbre de ses propriétaires, le Pape Clément V. Il reçu, Domaine de La Mothe à l'époque, en cadeau lors de sa nomination comme Archevêque en 1299. Il s'investit grandement dans le développement du domaine tant au niveau du cuvier que du vignoble. Après qu'il fut choisi pour être pape, il géra encore le vignoble pendant quatre ans puis en fit don à l'archevêque de Bordeaux. L'archevêché géra avec beaucoup de modernité et d'innovation technique le domaine jusqu'à ce qu'il en fut dépossédé après la révolution française.

En 1858,  Jean-Baptiste Clerc rachète le domaine et il en fit une propriété à la pointe de la modernité (Récompense à l'exposition universelle). C'est lui qui fit construire le château. Le vignoble fut ravagé par un violent orage en 1937 et racheté en 1939 par Paul Montagne, qui s'attacha après la guerre à redorer le blason du Château Pape-Clément. Grâce à ses efforts, le vignoble a pu résister à l'urbanisation et à la poussée de l'habitat.

Dans les années 80  Bernard Magrez  prends la tête du vignoble pour en faire un vin a l'aura qui dépasse largement les frontière française . Tout est mis en oeuvre pour mettre en valeur le terroir exceptionnel qu'est celui du domaine et pour produire les vins les plus fins possibles.

Notes de la presse

92-94/100

The 2015 Pape Clement Blanc is a blend of 50% Sauvignon Blanc, 40% Semillon and 10% Sauvignon Gris picked between 12 and 15 September at 29.5 hl/ha. Around 15% of the production was aged on egg-shaped concrete tanks. The nose is actually more introverted than the deuxième vin at the moment, but the complexity is locked in via shucked oyster shell and citrus notes. The palate is extremely well balanced with a keen line of acidity that imparts tension and freshness. This is a succinctly crafted white Bordeaux, almost understated at first, but it is only when it departs down the throat that its quality become apparent. Like the aforementioned deuxième vin, this comes highly recommended.

93/100

A finesse of sweet lemon on the nose; very inviting. Pape Clément has achieved that difficult balance of keeping to the exotic and rich house style while still ploughing a seam of freshness. A very good wine. 50% Sauvignon Blanc, 40% Semillon, 10% Sauvignon Gris.

92-95/100

This relies on a fairly obvious oak treatment, with lush macadamia, butter and brioche notes coating the core of creamed apple and melon flavors. Shows threads of verbena and chamomile, but they're way in the background. For fans of the style only..

 

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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