Zlatan Otok - Plavac Mali 2014

Zaboric - Croatie - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Plavac Malic

SOL Calcaire

Vinification Vinification en cuves inox

élevage Elévage partiel en foudre

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde Entre 1 et 5 ans

conseil de service Servir entre 14° et 16°C

appellation Zaboric

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La cuvée Plavac Mali est d'un rouge brillant et dégage au nez des arômes fumés et épicés. En bouche, le vin est corsé mais les tanins restent subtils. De jolies saveurs de fruits noirs accompagnent l'ensemble. 

La Propriété

Zlatan Otok, traduction de "l'Ile d'Or", est un domaine croate créé en 1986 (initialement sous le nom de Vitis). Il se situe dans la région Dalmatie, au Sud du pays, et son vignoble s'étend sur 75 hectares. Il est essentiellement planté de Plavac Mali, le cépage rouge le plus répandu de l'île de Hvar, et de Posip en blanc. On y trouve également les cépages Crljenak Katelanski, qui se voudrait être l'ancêtre du Zinfandel

Zlatan Otok est en passe d'obtenir la certification biologique officielle du pays.

La viticulture en Croatie existe depuis l'Antiquité Grecque. Aujourd'hui, elle se répartit sur quatre grandes régions : Slavonie, Dalmatie, Istrie et les Uplands. Le vignoble représente sur 33 000 hectares, produisant principalement des blancs (65%) puis des rouges (35%).

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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