Château Montfollet - Le Valentin Blanc 2015

Blaye Côtes de Bordeaux - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sauvignon 60 %, Sémillon 40 %

élevage En barriques sur lie pendant 6 mois

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 10 ans

conseil de service Servir entre 12 et 13° C

appellation Blaye Côtes de Bordeaux

superficie du domaine 60 Ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Château Montfollet - Le Valentin 2015 nous dévoile un nez complexe, aux arômes de fruits exotiques. En bouche, le palais nous laisse découvrir une touche légèrement boisée, et des fruits mûrs bien présents. La finale est persistante.

La Propriété

La famille Raimond possède le Château Montfollet depuis trois générations. La propriété de 67 hectares bénéficie de l'un des meilleurs terroirs de l'appellation, composé d’argiles rouges et argilo-calcaires surplombant l’Estuaire de la Gironde, à proximité du renommé Château MargauxDominique Raimond a la volonté de révéler tout le potentiel du terroir en liant tradition et nouvelles techniques respectueuses de l'environnement.

Notes de la presse 

2 Etoiles : Vin Remarquable + Coup de Coeur

Si Montfollet collectionne les coups de coeur, il le faisait en rouge jusqu'à présent ; cette année, son incontournable cuvée Le Valentin s'illustre en blanc. Un assemblage des deux sauvignons (80 % de blanc) et du sémillon à l'origine d'un vin épatant d'harmonie et d'élégance. Au nez, un boisé fondu aux accents toastés accompagne d'intenses notes de pêche blanche et de fruits exotiques mûrs. En bouche, même mariage heureux du bois et du fruit, beaucoup de gras et de densité, beaucoup de fraîcheur aussi et une longue finale pleine d'énergie. À réserver pour un mets délicat.

  

  15/20

Superbe nez aux délicats arômes de miel d'acacia, tilleuil, fruits exotiques anis et fin boisé, bouche charnue, très fruité, avec une belle tension et de l'équilibre. Délicieux.


                                     

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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