Domaine Modat - Sans Plus Attendre 2013

Côtes du Roussillon Villages - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Syrah, Grenache, Carignan

SOL Gneiss (sable granitique)

élevage 15 mois en cuve inox (65%) et 10 mois en barriques d'un vin (35%)

degré d'ALCOOL 15%

potentiel de garde 1 à 2 ans

conseil de service Carafer et servir à 14-15°C

appellation Côtes du Roussillon Villages

Suggestion d'accompagnement :


Le Coup de coeur de Laura

"La cuvée parle d'elle-même! Courez découvrir ce côtes du Roussillon puissant et élégant, à déguster sur une viande ou un plat épicé pour révéler toutes ses qualités."

L'avis de GrandsVins-Privés

Sans Plus Attendre est une cuvée pleine de fruits noirs et de vanille, accompagnés de belles notes de noix de cajou grillées. En bouche, le vin s'exprime bien aromatiquement et offre une jolie onctuosité et beaucoup de finesse

La Propriété

Le vignoble du Domaine Modat se situe sur la commune de Cassagnes, près de Perpignan, sur un plateau entre 200 et 300 mètres d'altitude. Certaines parcelles sont très âgées ( plus de cent ans), alors que d'autres sont encore très jeunes ( quatre ans). Le domaine s'étend sur 19 hectares de vignes et se compose de six cépages : Syrah, Carignan, Grenache Noir, Muscat d'Alexandrie, Muscat à petits grains et Cinsault.

C'est Michel Modat qui dirige le domaine depuis sa création en 2007. Ancien chef d'entreprise en région parisienne, il apporte sa connaissance des vignes et envisage une conversion en agriculture biologique pour la propriété. 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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