Marc Parcé - Collioure Blanc 2015

Collioure - Roussillon - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Grenache Gris 90%, Grenache Blanc 10%

élevage Passage partiel en barriques

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 6 ans

conseil de service Servir à 12° C

appellation Collioure

superficie du domaine 4 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Collioure 2015 de Marc Parcé nous dévoile un nez complexe, sur le jasmin et le pamplemousse. En bouche, le palais est équilibrée et frais sur l'attaque, puis tout en finesse. Des notes de minéralité et une légère amertume s'expriment sur une finale pourtant gourmande.

La Propriété

La famille Parcé est une famille originaire du Roussillon, et plus précisément de Banyuls.

Marc et Thierry ont hérité de sept hectares de vignes plantées sur la commune de Banyuls. C'est en 1984, après plusieurs années de production en cave coopérative, que les frères décident de produire en leur nom propre.

Trois familles Parcé différentes oeuvrent dans trois maisons autonomes. La principale, véritable fleuron du Roussillon, La Rectorie, est dirigée par Thierry Parcé et son fils depuis 1984.

Les Vins Parcé-Frères est une enseigne commerciale et une gamme de vins de différentes appellations distribuée par Marc Parcé depuis 2010. Marc Parcé est une des personnalités emblématiques du Roussillon : copropriétaire du Domaine de la Rectorie et de la Préceptorie, président de l’appellation Collioure et porte-drapeau des grands vins du Sud.

 

  

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