MAS DE CADENET - CUVEE SPECIALE BICENTENAIRE 2010

COTES DE PROVENCE SAINTE-VICTOIRE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 70% Syrah- 30% Grenache

SOL Argilo-limoneux avec éboulis calcaire

âge des vignes 60 ans

Vinification Sélection parcellaire - vendange égrappée, semi-foulée, cuvaison longue.

élevage en bouteille sans filtration

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2020

conseil de service servir à 18°C

appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Une robe rouge sombre et brillante. Une bouche ample et profonde avec un intense parfum de fruit noir, de violette, de chocolat et d’épices fraîches. La longueur est tout en délicatesse avec des tanins aériens.

Accords mets et vins : caille ou gibier à plumes.

La Propriété

Le Mas de Cadenet est situé au pied de la montagne Sainte Victoire, dans un écrin exceptionnel à proximité d’Aix-en-Provence. La propriété est un domaine typiquement provençal. Le mot de Mas signifie domaine en provençal : Cadenet vient du cade, un arbuste de la famille du genévrier.

La famille Negrel acquiert le domaine en 1813. Depuis sept générations se sont consacrées à la culture de la vigne perpétuant et perfectionnant leur savoir-faire. Aujourd’hui, Guy Negrel conduit le Mas avec ses enfants Maud & Matthieu Negrel. Restant fidèle à l'esprit de leurs ancêtres, les vinifications allient créativité et tradition. Au Mas de Cadenet, l’innovation est une tradition !

Le vignoble classé en AOC Sainte Victoire est composé de 45 hectares planté sur un plateau à 250 mètres d'altitude exposé sud, et conduit en agriculture biologique. La moyenne d’âge du vignoble est de 35 ans, les plus vieilles vignes ayant 70 ans. L'âge du vignoble concourt à la qualité régulière des vins. Le rendement moyen de 45 hl/ha est naturellement bas, produisant ainsi des vins de grandes qualités. Le domaine produit aujourd’hui 60% de rosé, 30% de rouge, 10% de blanc.

Note de la presse & Médailles

 

  14.5/20

Nez de fruits noirs avec un fond de garrigue, la bouche offre une belle enveloppe tannique et une persistance épicée. Guide Bettane et Desseauve 2014.

 






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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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