Dom Pérignon 2006

Champagne - Champagne

145,00 € TTC

139,90 €
Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage Chardonnay, Pinot Noir

degré d'ALCOOL 12,5 %

conseil de service Servir à 10-12°C

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Ce Dom Pérignon 2006 s’ouvre avec un bouquet fleuri et fruité. Il dégage une véritable douceur au nez, la gourmandise accompagne le second nez avec des notes de fruits confits de réglisse et de grillé. En bouche, la texture est élégante, c’est un savant équilibre entre l’onctuosité et la légèreté. En fin de bouche, des notes salines viennent ouvrir le palais.

La Propriété

Le Champagne Dom Pérignon tire son nom de son créateur, le moine Bénédictin Dom Pérignon. La légende veut que ce moine, Dom Pérignon, soit à l’origine du Champagne. En effet, protecteur du monastère d’Hautvilliers, non loin d’Epernay, le moine Dom Pérignon attache un soin particulier aux vendanges et à la culture des vignes. Dom Pérignon serait le premier à cette époque à découvrir comment faire mousser le vin, ce sont les prémices de la méthode champenoise.

Aujourd’hui le chef de cave, Richard Geoffroy, poursuit le travail minutieux instauré sur les terres de champagne deux siècle plus tôt. La renommée des Champagnes Dom Pérignon tient sans doute à ses cuvées millésimées. Le chef de cave crée chaque année une identité pour chaque cuvée, ce qui rend exceptionnel et unique le nectar de chaque millésime.

Pour autant, afin de préserver la réputation et le savoir-faire de Dom Pérignon, Richard Geoffroy peut, certaines années, ne pas déclarer de millésime si la qualité n’est pas au rendez-vous.

Le champagne Dom Pérignon appartient au groupe LVMH.

La notoriété de Dom Pérignon n’est plus à démontrer aujourd’hui. La marque s’inscrit dans un art de vivre à la française. On ne compte plus le nombre de célébrités apparaissant aux côtés de ce fameux nectar. 

 

Notes de la presse

95/100

96/100

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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