Domaine Guirardel - Marrote 2011

Jurançon - Sud-Ouest - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Petit Manseng

Vinification Pressurage lent et doux, fermentations naturelles en barriques de 400 litres

élevage 10 mois en barriques, 2 ans en cuve inox, la suite en bouteille.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 20 ans

conseil de service Ouvrir 30min avant de servir à 10-13°C

appellation Jurançon

Suggestion d'accompagnement :

Sélection Bettane+Desseauve

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Marrote 2011 du Domaine Guirardel est un vin tout à fait singulier. Il est en effet issu exclusivement du Petit Manseng planté sur une vingtaine de rangs sur un sol constitué de galets.

Il présente une robe dorée et profonde. En bouche, le Marrote 2011 offre des nuances de fruits frais et d’épices. Sans lourdeur, il est réhaussé par une pointe de minéralité. Il s’agit d’un vin tout en élégance et finesse. La structure est à la fois complexe et solide. Les saveurs sont riches et profondes. La finale s'ouvre sur des notes salines. 

La Propriété

Le Domaine Guirardel existe depuis quatre siècles, quinze générations se sont succédées à la tête de cette propriété, c’est dire combien la tradition et la continuité sont importantes. Le Domaine Guirardel bénéfice d’une très belle situation géographique et climatique, face aux Pyrénées, le microclimat est propice à la maturation des grappes de Petit Manseng et Gros Manseng. Non loin de Pau, dans le département des Pyrénées-Atlantiques,  le domaine produit des vins dans les appellation Vin de France et Jurançon

Avec l’arrivée de Françoise Casaubieilh, descendante de Peyrot Guirardel, et de son mari Pierre Coulomb, c’est un vent de modernité qui souffle sur le domaine. On assiste à un passage progressif à une culture bio. Vendanges manuelles, sélection parcellaire, utilisation d’huiles essentielles, tout est mis en œuvre pour donner le meilleur de chaque parcelle.

 

 

Notes de la presse

17/20

Ce 2011 est toujours aussi impressionnant, il offre un fruit d?une grande pureté, très près du raisin. On retrouve en bouche les marques de fabrique du domaine, une trame acide ciselée, délicatesse, naturel, et un sucre discret qui s?efface devant l?emprunte du terroir.

17,5/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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