Domaine Guirardel - Sec dé Prat 2013

Vin de France - Sud-Ouest - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 50% Gros Manseng – 50% Petit Manseng

Vinification Fermentations naturelles par des levures indigènes en barriques de 400 l

élevage Elevage de 9 mois en barriques sur lies fines puis 3 mois en cuve inox

degré d'ALCOOL 14,5%

potentiel de garde 10 à 15 ans

conseil de service Peut se carafer. Servir à 8-10°C

appellation Vin de France

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La cuvée Sec Dé Prat 2013 du Domaine Guirardel offre une palette aromatique digne d’un vin doux tout en étant un vin sec. On y retrouve toute la gourmandise, ainsi que le côté confit et confituré des vins moelleux. En bouche, le vin est tout à fait surprenant. L’attaque est vive et persistante, des notes d’épices nous interpellent. Le Sec Dé Prat bénéfice d’une belle fraîcheur, en raison de l’absence de sucre. Sa belle longueur en bouche nous permet d’apprécier la minéralité de ce vin.

La Propriété

Le Domaine Guirardel existe depuis quatre siècles, quinze générations se sont succédées à la tête de cette propriété, c’est dire combien la tradition et la continuité sont importantes. Le Domaine Guirardel bénéfice d’une très belle situation géographique et climatique, face aux Pyrénées, le microclimat est propice à la maturation des grappes de Petit Manseng et Gros Manseng. Non loin de Pau, dans le département des Pyrénées-Atlantiques,  le domaine produit des vins dans les appellation Vin de France et Jurançon

Avec l’arrivée de Françoise Casaubieilh, descendante de Peyrot Guirardel, et de son mari Pierre Coulomb, c’est un vent de modernité qui souffle sur le domaine. On assiste à un passage progressif à une culture bio. Vendanges manuelles, sélection parcellaire, utilisation d’huiles essentielles, tout est mis en œuvre pour donner le meilleur de chaque parcelle.

 

 

Note de la presse

16,5/20

Coup de ♥ de l'année : D’une pureté aromatique remarquable (poivre blanc, épices, truffe), il se montre apaisant en bouche tout en restant droit et sec. À essayer sur une terrie de canard à l’orange.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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