PIERRE & BERTRAND COULY - CHINON ROSE 2012

CHINON - VALLEE DE LA LOIRE - Rose

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Cabernet-Franc 100%

SOL Plateaux argilo-siliceux

Vinification Vin issu de saignées sur les cuves de rouge après une nuit de macération.

élevage Elevage sur lie pour donner du volume en bouche.

potentiel de garde 2 à 3 ans

conseil de service Service : Entre 7 et 8°C

appellation Chinon

superficie du domaine 17 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un rosé avec une agréable puissance, du gras et opulent en bouche: des caractéristiques qui font de ce rosé un vin gastronomique qui permet des accords mets et vins audacieux comme par exemple une tajine d’agneau aux pruneaux et aux abricots.

La Propriété

Le domaine viticole de Pierre & Bertrand Couly s'étend sur 17 ha dans l'appellation Chinon sur les plateaux argilo-silicieux de Saint Louans. La propriété appartient à la famille depuis le 15ème siècle, date à laquelle la famille s'est consacré à la viticulture dans la vallée de la Loire. La grande particularité du domaine est  le choix de se passer de l'élevage en barrique ce qui influence le style des vins de Pierre & Bertrand Couly. Le père et son fils se sont installés depuis 2011 dans leur nouveau chai qui permet une vinification moderne de haut niveau. Les installations modernisées symbolisent également la fusion entre la tradition de la vigne et du terroir et l'ouverture d'esprit des viticulteurs modernes. 

Avec les nouveaux bâtiments le domaine dispose désormais d'un cadre accueillant et spacieux afin de recevoir des clients et des touristes. Le caveau de dégustation en forme elliptique rouge est propice à la découverte des 4 cuvées de vin rouge, du rosé ainsi que du vin blanc. 

Note de la presse & Médailles

          15/20

Ici, on sait faire du rosé. Croquant, juteux, un panier de fruits rouges sans notes amyliques. Hautement recommandable et sans se prendre la tête pour le comprendre. Il dit tout, tout de suite avec une bonhomie complice. A envisager en magnum.  

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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