Château Tour de Pez 2016

Saint-Estèphe - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

SOL Graves Girondines et marnes argilo-calcaires

âge des vignes 38 ans, 8 500 pieds/ha avec des parcelles plantées à 10 000 pied/ha.

appellation Saint-Estèphe

La Propriété

Le nom même du hameau de Pez tire son origine de la seigneurie foncière détenue par les familles de Pontac et de Fumet au XVIème siècle. Quant à la propriété, sa dénomination "L'Hereteyre" découle d'une signification juridique que pouvait prendre le mot "héritage" à cette époque, correspondant à un type particulier de bail concédé par les seigneurs d'un lieu.

La propriété compte aujourd'hui environ 30 hectares en production. L'étude géologique des terrains permet d'identifier deux types de sols : les graves girondines qui favorisent la maturation précoce du raisin et apportent la finesse des tanins, ainsi que des marnes argilo-calcaires génératrices de tanins plus puissants. Sur de tels substrats peuvent s'épanouir les cépages traditionnels qui composent le vignoble : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot.

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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