DOMAINES LAPALU - CHATEAU PATACHE D'AUX 2009

MEDOC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot 7% Cabernet Franc, 3 % Petit Verdot

SOL Argilo-calcaire avec un sous-sol calcaire et caillouteux.

âge des vignes 40 ans

Vinification Cuves thermo-régulées. Cuvaisons longues de l’ordre de 3 à 4 semaines.

élevage En barriques de chêne merrain du centre de la France pendant 12 mois

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2024

conseil de service Décanter ou ouvrir 1 heure avant le repas, servir entre 17 et 18°C

appellation Médoc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Patache d'Aux  présente une robe grenat sombre. C'est un vin dense qui présente tant au nez qu’en bouche des arômes de fruits noirs (cassis). En bouche, il est fruité, intense et puissant. Sa richesse tannique s’impose fermement au palais dès la première gorgée. D’une grande complexité, ce vin de garde vigoureux et charnu est tout à fait équilibré.

Il accompagnera très bien un rôti de boeuf façon Rossini.

La Propriété

Le Château Patache d'Aux est un château d'origine ancienne et noble : ses premiers propriétaires, les chevaliers d'Aux, étaient les descendants des comtes d'Armagnac. La Famille Lapalu en est propriétaire depuis 1964

Le Château Patache d'Aux fait son retour au premier plan de cette vieille marque classique de Bégadan, qui a longtemps rivalisé avec La Tour de By. Le vin avait perdu une grande partie de sa personnalité mais il la retrouve peu à peu avec une nouvelle génération d’exploitants. De facture classique, il développe les saveurs et le tanin épicé propres aux vrais médocs, avec un élevage beaucoup plus poussé et des sélections plus rigoureuses.

Note de la presse & Médailles

15/20 

Boisé neuf et notes balsamiques, bouche fruitée, intense, tanins puissants, serrés, très extraits, déjà un peu polis par l'élevage, à attendre. 2018 à 2022

Une étoile : Vin très réussi

Un château d'origine ancienne et noble: ses premiers propriétaires, les chevaliers d'Aux, étaient les descendants des comtes d'Armagnac. Propriété de la famille Lapalu depuis 1964, il propose un vin dominé par le cabernet, vêtu d'une robe grenat sombre. Expressif, le bouquet associe un raisin très mûr (fruits noirs) au merrain (toasté). La bouche, sur le cassis, est longue, puissante et charpentée: une bouteille à attendre au moins trois ou quatre ans.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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