Assemblage 35% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot
SOL Graves
âge des vignes 16 ans
Vinification En cuves bois et béton. Extraction par pigeage. Cuvaison : 21 jours
élevage En barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 16 mois.
degré d'ALCOOL 13.5%
potentiel de garde 2016
appellation Pessac-Léognan
Suggestion d'accompagnement :
Assemblage 35% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc et 2% Petit Verdot
SOL Graves
âge des vignes 16 ans
Vinification En cuves bois et béton. Extraction par pigeage. Cuvaison : 21 jours
élevage En barriques neuves (50 %), sur lies fines, pendant 16 mois.
degré d'ALCOOL 13.5%
potentiel de garde 2016
appellation Pessac-Léognan
Suggestion d'accompagnement :L'avis des experts
Le vin est riche en fruits, harmonieux et équilibré, une valeur sure en Pessac-Léognan. Le millésime 2008 est prêt à être apprécié dès à présent. Un de nos favoris en Pessac-Léognan.
La Propriété
Clos Marsalette situé à Martillac dans l'aire d'appellation de Pessac Léognan est une propriété de Stephan von Neipperg (Château Canon La Gaffelière à Saint-Emilion) et de Didier Miqueu (Château Soleil à Puisseguin et Le Rival à Lussac).
Le vignoble se divise en 8 hectares de cépages rouges (37 % Merlot, 60 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc) et 1.3 hectares seulement de cépages blancs (55 % Sauvignon, 45 % Sémillon).
Porte-greffes peu productifs, taille rigoureusement contrôlée, travaux en vert permettent une maîtrise naturelle des rendements. La vendange, manuelle, est triée dans la vigne et le chai. La vinification, traditionnelle, se fait en cuves bois et béton de petit volume et thermorégulées pour les rouges, en cuves inox pour les blancs.
Note de la presse & Médailles
15/20
Beau volume pour ce millésime : nez puissant de fruits noirs et fumés, bouche savoureuse, longue et équilibrée. Apogée : de 2012 à 2016.
91/100
A gorgeous perfume of kirsch, licorice, spice box and cedar is already evolved, complex and alluring. Medium-bodied with excellent fruit intensity, supple tannins and a round, generous, medium to full-bodied finish, this sleeper of the vintage is a complex, Graves-styled effort meant to be consumed over the next 8-10 years. Mai 2011- Robert Parker.
15,6/20
Brooding, sweet fruit, spice, herbs, smoky oak and vanilla bouquet. Lush, full-bodied and supple in a broad creamy style. Straightforward, solid and meaty. Alc: 13.5%. Drink 2011-16. 18/07/2011
Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château
Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.
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