CHATEAU DESTIEUX 2007

SAINT-EMILION GRAND CRU CLASSE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 66% Merlot / 17% Cabernet Franc / 17% Cabernet Sauvignon

SOL argilo-calcaire

Vinification Vendanges manuelles en clayettes / sélection parcellaire avec 8 cuves bois adaptées / macération préfermentaire à froid Fermentation Alcoolique en Cuves bois. Vendanges dernière semaine d’Octobre 2010.

élevage 100% en barriques neuves (6 Tonneliers différents).

potentiel de garde 2025-2030

conseil de service 1 heure avant dégustation

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts 

Un vin coloré, gras, tout en souplesse. le vin offre des notes de cerises noires, de cassis et de sous bois. Il est à pleine maturité.

Idéal avec un rôti de boeuf et ses champignons.

La Propriété 

Situé sur l’un des deux points les plus élevés de Saint-Emilion, le Château Destieux, propriété de 8,12 hectares d’un seul tenant, domine un superbe paysage à 360 degrés, de la vallée de la Dordogne jusqu’aux collines de Montagne Saint-Emilion. Destieux, le bien-nommé, puisque son nom, contraction ancienne de « des yeux », suggère par là-même l’étendue du regard qui se porte ici, tant sur les prestigieux vignobles voisins que sur les lointains du fleuve Dordogne, en contrebas. La vigne plonge ses racines dans un sol
argilo-calcaire que vient à peine effleurer, au sommet du plateau, une étroite veine silicieuse.


Depuis plus de trente ans, le Château Destieux appartient à la famille Dauriac, qui a su entretenir avec passion la progression incessante de ce cru, avec une seule ambition : tout mettre en oeuvre dans la vigne comme au chai pour faire naître chaque année un vin concentré, à la fois élégant et charpenté, expression aristocratique d’un terroir privilégié.

Note de la presse & Médailles 


88-90/100

 


15/20

Coloré, gras et assez savoureux, dans un style en souplesse.
Apogée: de 2012 à 2017

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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