Château de Haute-Serre 2014

Cahors - Sud-Ouest - Rouge

22,00 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 90% Malbec, 7% Merlot, 3% Tannat

SOL Sol de calcaire, riche d’argiles rouges

âge des vignes 40 ans

Vinification La vinification est longue, traditionnelle et le contrôle des températures est rigoureux.

élevage Le vieillissement dure 12 mois en barriques de chênes neuves

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 8 à 12 ans

conseil de service Boire entre 17° et 18°

appellation Cahors

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Château de Haute-Serre 2014 par Gorges Vigouroux est représentatif du terroir de Cahors : une robe sombre aux reflets violets et un nez fin et puissant. Sur des notes de fruits rouges bien mûrs voire confits, ce millésime 2014 dévoile un bel équilibre et une belle maturité. Les tanins, que l'on doit au vieillissement de 12 mois en barriques sont bien construits et font preuves d'une agréable harmonie. Un ensemble somptueux, un vrai régal ! 

La Propriété

Haute-Serre est le plus haut et plus ancien vignoble de l'appellation Cahors replanté dans les années 1970 sur un terroir très caillouteux, argilo-calcaire des coteaux de Cahors. Le domaine s'étend sur 60 hectares de vignes d'un seul tenant.

En 1970, Georges Vigouroux rachète le château. Rien n’aurait pu décourager ce passionné, pas même les cinq années nécessaires pour réhabiliter et replanter les vignes. Le Château de Haute-Serre renaissait. Au total, 250.000 pieds de Malbec furent plantés d’un seul tenant à 300m d’altitude, le plus haut terroir de l’appellation. En 1975, Georges Vigouroux vendangea et vinifia pour la première fois le fruit de son travail.

Note de la presse

   

Guide Hachette           1 étoile : vin très réussi 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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