Château Sociando-Mallet 2012 - Magnum

Haut-Médoc - Bordeaux - Rouge

69,95 € TTC

Je commande magnum(s) de 150 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot et 5% Cabernet Franc

SOL Sol de graves sur sous-sol argilo-calcaire

âge des vignes 30 ans

Vinification Vinification traditionnelle en cuves ciment et inox, thermorégulées. (Cuvaison de 25 à 30 jours)

élevage En barriques neuves pendant 12 mois.

appellation Haut-Médoc

superficie du domaine 92 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le millésime 2012 du Château Sociando-Mallet présente une robe de couleur violet. Au nez, des arômes de truffes, de myrtilles, de cassis et de mûres. En bouche, le vin est riche et concentré avec une certaine sucrosité. Il est structuré avec une belle matière et une excellente tension. La finale est longue et bien équilibrée.

Accords mets et vins : cannellonis à l'agneau.

La Propriété

Le Château Sociando-Mallet se trouve sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadoume, à une dizaine de kilomètres au nord de Pauillac en appellation Haut-Médoc. Selon un document de 1663, son nom lui viendrait d'une famille noble d'origine basque du nom de Sossiondo qui deviendra après déformation Sociando. En 1793, le domaine fut saisi et vendu comme Biens Nationaux à Jean Lamothe. En 1831, Marie Elisabeth Alaret, propriétaire du domaine et nièce de Lamothe, épouse Achille Mallet. Comme la coutume le veut, son nom fut rajouté à celui du domaine créant le Château Sociando-Mallet. Le Château connu plusieurs propriétaires avant d'être racheté en mauvais état par Jean Gautreau en 1969. A cette date, le vignoble ne couvrait que 5 hectares et les bâtiments étaient en piteux état. Il s'attela à redorer le blason du domaine et acheta des vignes à ses voisins. En quête de la meilleure qualité possible, il rénova les bâtiments, construisit un chai, améliora progressivement l'encépagement de la propriété.

Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur 85 hectares. Après un essor dans les années 1980-1990 où il se issa parmi les meilleurs vins du Médoc. Il est considéré, par les spécialistes, au niveau d'un troisième grand cru classé même s'il ne fait pas parti ni du classement de 1855, ni des crus bourgeois.

Le Château Sociando-Mallet profite d'une excellente situation avec une superficie de 115 hectares (dont 85 de vignes). Il offre un panorama magnifique sur l'estuaire de la Gironde. Son terroir est constitué de graves de l'époque guntzienne sur un sous-sol argilo-calcaire profond. Cela permet aux cabernets sauvignons de mûrir dans d'excellentes conditions et aux merlots d'acquérir profondeur et complexité, tout en régulant l'alimentation en eau de la vigne. 

 

 

Notes de la presse 

          16/20

La revue des vins de France

           16/20

 

  

logo Robert Paker          88-90/100 

            88-91/100

16/20

 

 

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