CHATEAU OLIVIER Blanc 2009

PESSAC LEOGNAN Blanc - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 78% sauvignon blanc, 20% sémillon et 2% muscadelle

SOL calcaires à astéries et marnes argilo calcaires.

âge des vignes 22 ans

Vinification macération pelliculaire sur une partie des sauvignons blancs, fermentation en barriques

élevage 10 mois sur lies

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 2015

appellation Pessac Léognan

superficie du domaine 60 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts 

Le nez est très expressif et éclatant avec des arômes de pêche de vigne et de mangue. En bouche, le vin se révèle puissant associant gras et rondeur à une certaine fraîcheur. Omniprésent, il occupe par sa structure et sa richesse aromatique l’ensemble du palais. C’est véritablement un grand vin blanc, témoin de l’excellence du millésime 2009.

Accords mets et vins : viandes blanches, fruits de mer ou poissons

 La Propriété

 Au cœur d'un vaste domaine composé de forêts, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature, à onze kilomètres seulement de Bordeaux.

Olivier est une très ancienne seigneurie, dont on trouve trace dans le haut Moyen-Âge. Le Prince Noir, dit-on, aimait à y venir chasser, tant les forêts alentours étaient riches en gibier. Le domaine appartient depuis le 19ème siècle à une vieille famille bordelaise, la famille de Bethmann. Le vin de Château Olivier a été classé en 1953, tant en rouge qu'en blanc.

Aujourd'hui encore la famille Bethmann poursuit son œuvre pour Olivier. Au cours de ces dernières années, le vignoble de Château Olivier a fait l'objet de travaux et d'investissements considérables. Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc. Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.

Notes de la presse & Médailles

15/20











16/20

Nez élégant, fruits blancs très mûrs, jolie minéralité et boisé discret, bouche offrant une belle texture, de la saveur, du fruit et de la fraîcheur. Un beau blanc tonique, charmeur et équilibré. Apogée: de 2012 à 2018



   16/20

Très beau blanc de gastronomie ce millésime 2009 qui sent bon le kumquat, le cédrat, avec de fines esquisses fumées. La bouche est consistante, finement ample, avec un gras en devenir.

                                                                  90-92/100

 Because of both time and space constraints, I am not able to provide tasting notes for the 2009 dry white Bordeaux, but it is an extremely strong vintage. Most châteaux equaled the dazzling quality of the 2007 dry whites. That said, the 2009s tend to be less
classic than 2007, but more exotic, honeyed, and higher in alcohol, with compelling richness. The 2009s will probably have a shorter
evolutionary curve, but these wines tend to last a long time, even in a vintage such as this. They are fascinating dry white wines.


Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top