Château Sainte Barbe 2012

L'avis de GrandsVins-Privés

Château Sainte Barbe 2012 est un vin de partage. Mêlant structure et élégance ce millésime 2012 dévoile des saveurs profondes de fruits rouges relevés par une touche épicée. La bouche nous dévoile une somptueuse gourmandise où les fraises s'accordent idéalement bien à la touche cacaotée due au vieillissement. En finale, les tanins offre une pointe de cuir qui rend l'ensemble harmonieux. 

A boire dès maintenant sur une côte de boeuf

La Propriété

Le Château Sainte Barbe est une chartreuse construite en 1760 à la demande de Jean-Baptiste Lynch, propriétaire de Lynch-Bages et Lynch Moussas, par le célèbre architecte de l'époque : Victor Louis. Habitué des bâtiments de grande envergure, Victor Louis était, en effet, l'architecte du Grand Théâtre de Bordeaux, il construit une chartreuse typique du style bordelais située sur la commune d'Ambès et donnant vue sur la Garonne. 

En 1849, la propriété est transmise d'abord à la famille Maingard. Cette famille a permis au vignoble de résister pendant la crise du phylloxéra qui dévasta le vignoble bordelais hormis quelques exceptions dont le Château de Saint Barbe. 

Le 23 décembre 1996, le Château de Sainte Barbe est classé monument historique. Cette décision est la conséquence d'un travail acharné des générations précédentes pour garder la propriété en état.

Puis en avril 2000, la famille Touton se portera acquéreur du château. De nombreux aménagements sont alors réalisés afin de continuer à produire des vins de grande qualité jusqu'à la revente du domaine en 2013 à la famille De Gaye, propriétaire de deux vignobles à Pomerol et à Saint-Emilion. 

Notes de la presse

Guide Hachette : Coup de coeur

15/20