DOMAINE GAYDA - FIGURE LIBRE CABERNET FRANC 2012

PAYS D'OC - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Cabernet franc

SOL Vin Biologique certifié par FR-BIO 10 / Grès Calcaire de Brugairolles à 200m d’altitude

âge des vignes Plantées en 2003/2004

Vinification Vinification naturelle. L'équipe de vinification se laisse guider par le goût et les arômes des raisins pour récolter et pour les vinifications, afin que la qualité du fruit s’exprime librement dans le vin.

élevage 20% en fût neuf 80% en fut de 1 et 2 Vin - Les vins sont soutirés et mis en bouteilles en lune descendante et décroissante ainsi qu’en jour fruits ou racines.

degré d'ALCOOL 13.5%

appellation Vin de Pays d'Oc

superficie du domaine 20 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts


Figure libre est un vin encore jeune avec une robe pourpre. Au nez des arômes de fruits noirs (cassis et cerise noire dominent) et de poivron rouge. En bouche il est charpenté et concentré avec une richesse de fruité, surtout mûres. Des tanins très fins, une acidité agréable, bel équilibre. Idéal avec un magret de canard aux pêches. 

 

La Propriété

La propriété est située au pied des Pyrénées à Brugairolles en Languedoc au sud-ouest de Carcassonne. Les viticulteurs se sont consacrés à développer la renommée du domaine en cultivant les cépages traditionnels de la région avec des installations très modernes comme le nouveau chai qui a été crée en 2004. La philosophie du domaine est très simple: le respect du terroir et de la nature pousse les propriétaires à mettre en place une viticulture propre et biologique par conviction.

L'idée principale est de lier la tradition artisanale et les anciens cépages historiques avec la modernité et l'innovation technologique. Le produit de cette alliance fructueuse sont des vins de qualité, d'exception et de partage. Depuis 2006 le Domaine Gayda dispose également d'un restaurant gastronomique pour pouvoir présenter les grands vins au grand public autour d'un repas soigné.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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