CHAMPAGNE JACQUART - BRUT MOSAÏQUE

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Assemblage légèrement dominé par le Chardonnay (35 à 40%) conférant à la cuvée fraîcheur et finesse d’arômes. Le Pinot noir (30 à 35%) apporte la structure de ce vin aérien et le Pinot Meunier (25 à 30%) procure du fruité.

SOL Une partie de grands crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims

Vinification 25% de vins de réserve ayant vieilli au moins 3 ans en cave. Dosage 10g/l.

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La robe est pâle avec des reflets d'or blanc. Les bulles sont fines et au nez cette cuvée nous a réservé des arômes d'amande, de poire et de figue accompagnés par des senteurs fraîches. L'échange avec l'oxygène révèle des notes mielleuses et de pain frais. L'attaque en bouche est franche avec de la fraîcheur, de la souplesse pour finir sur le fruité vers une finale très longue. Parfait avec un rouget tiède accompagné d'une crème de langoustine marinée sur une salade de carottes. 

La Propriété

La Maison prestigieuse Champagne Jacquart a été créée il y a seulement un demi-siècle par des vignerons visionnaires. En très peu de temps cette marque née du vignoble s'est établie parmi les plus grandes maisons. Le nom de Jacquart vient de la rue proche de l'hotel de Brimont à Reims qui est le quartier d'origine de la marque. L'emblème Jacquart, l'allégorie équestre, réunit deux caractéristiques du chevalier, l'élégance et le dynamisme, dans un symbole de prestige pour la marque Jacquart. 

Les 5 valeurs de la marque sont exemplaires pour les Champagnes Jacquart: héritage visionnaire, qualité authentique, attitude spontanée, plaisir du vrai et comportement responsable. Maîtrisant l'intégralité du processus d'élaboration de ses vins, la maison Jacquart ne produit que des vins hautement qualitatifs, dans le plus grand respect de la nature comme de la tradition champenoise.  

Notes de la presse & Médailles

 

1 Etoile : Vin très réussi

Quant au brut Mosaïque, qui contient plus de chardonnay (40 %, aux côtés des deux pinots), il obtient une belle étoile pour son nez légèrement grillé et pour son palais ample et frais.

14,5/20

Gourmand, simple, assez généreusement dosé mais souple et d'usage universel.

90/100

This delicate Champagne exhibits an open-knit texture and bright acidity that enliven the spiced flavors of poached apple, salted almond, pastry cream and chalky mineral. Drink now through 2019. 50,000 cases made. –AN

14/20

L’assemblage des trois cépages à quasi parité apporte à cette cuvée une certaine matière. Le nez de fruits tel que la poire et de mie de pain, ouvre une bouche fraîche et au dosage juste. Finale équilibrée sur une petite amertume maîtrisée.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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