DOMAINE DE NALYS - RESERVE ROUGE 2010

CHATEAUNEUF DU PAPE - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 62% Syrah - 36% Grenache noir - 2% Mourvèdre

SOL Terroirs de galets essentiellement de « La Crau » et du « Bois Sénéchal »

âge des vignes 50 ans environ

Vinification vendanges entièrement manuelles. les raisins ont été entièrement égrappés, macération de 20 à 30 jours pour la Syrah et le Mourvèdre, 40 à 46 jours pour le Grenache, vinification en cuve tronconique bois.

élevage 20 mois en fût.

degré d'ALCOOL 14.5%

potentiel de garde 2020 - 2025

appellation Châteauneuf-du-Pape

superficie du domaine 52 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts 

Ce vin présente un nez floral (pivoine), avec des arômes de fruits noirs : on note également de la réglisse. Grande finesse et belle fraîcheur pour ce vin corsé.

Accords mets et vins : charcuteries fines, côte de boeuf sauce au poivre, carbonade de sanglier, fromage de caractère.

La Propriété

Le Domaine de Nalys jouit d’une situation exceptionnelle à l’Est de l’Appellation, au milieu des vignes, légèrement en altitude, avec une vue superbe sur le Mont Ventoux et le village de Châteauneuf-du-Pape. 

Aujourd’hui, le Domaine de Nalys est un domaine d’une cinquantaine d’hectares regroupés sur trois parcelles : "Nalys" ou parcelle encerclant le domaine, le "Bois Sénéchal" et "La Crau". Elles sont situées sur deux  terroirs majeurs de l’Appellation, avec d’une part, pour La Crau et le Bois Sénéchal : des sols de cailloux roulés et sous-sols constitués des dégradations sableuses de safre du pliocène ainsi que des terrasses sableuses filtrantes et, d’autre part, pour "Nalys" : des sols situés sur une couche géologique plus ancienne du miocène moyen de grès mollassique roux du Comtat à texture sableuse.

Dans le vignoble, les treize cépages autorisés dans l’Appellation sont représentés. Il permettent, en relation avec le terroir sur lequel ils sont cultivés, de conférer une plus grande complexité au vin. A ce titre, le Domaine de Nalys suit, en collaboration avec les organismes concernés, une vigne témoin comportant les 13 cépages. Pour les cépages rouges, le Grenache domine avec 60% de l’encépagement tandis que la Syrah représente, et ce depuis une trentaine d’années déjà, près de 25% des plantations. Ensuite viennent les 6 autre cépages noirs : Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Vaccarèse et Terret noir. Les cépages blancs représentent 20% de l’encépagement du domaine avec les 6 cépages blancs de l’Appellation : Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan et Picpoul. 

Dans le vignoble, les treize cépages autorisés dans l’Appellation sont représentés. Il permettent, en relation avec le terroir sur lequel ils sont cultivés, de conférer une plus grande complexité au vin. A ce titre, le Domaine de Nalys suit, en collaboration avec les organismes concernés, une vigne témoin comportant les 13 cépages. Pour les cépages rouges, le Grenache domine avec 60% de l’encépagement tandis que la Syrah représente, et ce depuis une trentaine d’années déjà, près de 25% des plantations. Ensuite viennent les 6 autre cépages noirs : Counoise, Mourvèdre, Cinsault, Muscardin, Vaccarèse et Terret noir. Les cépages blancs représentent 20% de l’encépagement du domaine avec les 6 cépages blancs de l’Appellation : Grenache blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picardan et Picpoul. 

Nalys est l’un des plus anciens Domaines de Châteauneuf-du-Pape, déjà mentionné dans le cadastre communal au début du XVIIème siècle. Le Domaine de Nalys appartiendra à la famille du même nom jusqu’à la Révolution Française. Il est alors racheté par une famille de Châteauneuf-du-Pape qui le cultivera pendant sept générations.Le dernier propriétaire de cette famille fut certainement le plus illustre en la personne de Philippe Dufays. Docteur en médecine, il arriva dans la région pendant la seconde guerre mondiale et se maria avec l’héritière de Nalys. Le domaine, alors dans un piètre état, fut l’objet de tous ses soins. 

Le Docteur Dufays développa Nalys ainsi avec brio pendant une vingtaine d’années qui doubla pratiquement de surface et fut commercialisé dans nombre de pays étrangers, notamment aux Etats-Unis. 

À la suite de la mort accidentelle de son fils unique et en période de crise viticole grave, le Docteur Dufays décida en 1975 de se séparer de Nalys. Nalys fut alors vendu pour partie aux jeunes viticulteurs et pour autre partie, aux Assurances Mutuelles Agricoles, Groupama aujourd’hui.

Note de la presse & Médailles

 

90/100

Loads of garrigue, plum sauce, Asian spice, balsam wood and kirsch jump from the glass of the 2010 Chateauneuf du Pape Reserve. Interestingly, it is a blend of 70% Syrah, 15% Grenache and 15% Mourvedre, also aged in demi-muids. I would never have guessed it included this much Syrah based on the aromas of Provencal herbs, seaweed and dark cherries. Clearly the most concentrated wine of this trio, it is not made in a modern style, but rather is a well-made, classically Provencal red to enjoy over the next decade. 

Domaine de Nalys is one of the larger estates in Chateauneuf du Pape having over 125 acres in the eastern sector of the appellation. An historical estate, their white Chateauneuf du Pape has long been considered one of the finest of the appellation. All three of the 2010 red wines are undeniably made in a modern style emphasizing purity, abundant fruit and a forward accessibility. Robert Parker. Octobre 2012.


  1 étoile

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