Château du Rocher 2012 - Bio

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Certification Bio

Assemblage 70 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon

SOL Argilo-calcaire

Vinification Thermorégulation

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde A boire avant 2030

conseil de service A ouvrir 1h avant dégustation et à carafer - Servir entre 16°C et 18°C

appellation Saint-Emilion Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Château du Rocher 2012 en appellation Saint-Emilion Grand Cru est un vin à la riche couleur  rubis et aux notes aromatiques de prunes, mûres et griottes. En bouche, les tanins sont soyeux, souples et fondus, pour un ensemble structuré et ample. Une cuvée qui mise sur le fruit et la fraîcheur avec succès.

La Propriété

Depuis le 15ème siècle, Le Château du Rocher à la particularité d'avoir été transmis à ses propriétaires par filiation ou par alliance. Après la Révolution Française, il passa par alliance directe des Grailly aux Monteil puis Grateloup, famille dont sont issus les actuels propriétaires.

Le Domaine de 16 hectares, repose d'un seul tenant sur un sous-sol ferrugineux qui permettent aux vins d'obtenir en vieillissant, toute la finesse organique et le bouquet caractéristique des Saint-Emilion.

Les vignes de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc sont plantées avec une densité de 5500 pieds par hectare et ont un âge moyen de 30 ans. Ces dernières sont traitées avec des produits naturels pour protéger l'environnement. Et pour optimiser leur qualité, divers travaux comme l'ébourgeonnage, les vendanges en vert, un tri minutieux et une thermorégulation sont réalisés.

Le Château du Rocher fait parti d'un ensemble de trois propriétés familiales exploitées par le Baron de Montfort et sa nièce la Comtesse Bertrand de Sercey, née Anne de Foucauld.

L’ensemble totalisant 65 hectares : 15 en AOC Saint Emilion Grand Cru et 50 en AOC Côtes de Castillon.

Les médailles obtenues

- Médaille d'Or Gilbert & Gaillard 2016

- Decanter "Commended" 2015

- Médaille d'Or Concours Des Vins Bios Amphore (Pierre Guigui - La RVF) 2015

- Médaille d'Or Berliner Wine Trophy 2016

- Médaille d'Or 70 Millions de Dégustateurs 2016

- Médaille d'Or Asia Wine Trophy 2016

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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