Bibi Graetz - Colore 2010

Toscane - Italie - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sangiovese/Canaiolo/Colorino

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde A boire avant 2030

appellation Toscane

Suggestion d'accompagnement :

Notes de la presse

94/100

96/100

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Bibi Graetz - Colore 2010 est un vin à la robe grenat aux reflets tuilés. Le nez exprime des notes profondes de fruits comme le cassis et la cerise noire. La bouche s'ouvre sur le café, les noix et le bois de santal. La finale est riche avec une perception de bois clair, qui reste discrète laissant place au côté fruité et épicé. C'est un vin riche, puissant et superbe.

La Propriété

Bibi Graetz est un artiste sur la toile et à la cave. Il fait son vin dans sa maison familiale : le Castello di Vincigliata, un château médiéval qui surplombre Florence, acquit par ses parents.

Le vieil adage selon lequel la vinification est un art plutôt qu'une science n'a jamais été aussi vraie ni valable que chez l'autodidacte Bibi. Il a commencé avec un petit vignoble de 2 hectares qu'avaient ses parents, sur lequel il travaillait de manière biologique. Il a ensuite acheté le reste de ses raisins à des producteurs qui exploitent des sites étonnants. En 2000, ses vins ont commencé à se faire une réelle renommée sur la scène viticole Toscane et internationale pour leurs saveurs, leur complexité et leur élégance. Avec Testamatta, il a créé l'un des grands vins cultes d'Italie et Colore, un des plus collectionnable d'Italie.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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