Domaine Valentin Zusslin - Gewurztraminer Bollenberg Vendanges Tardives 2008

Alsace - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Gewurztraminer

SOL Argilo-calcaire avec une présence de minéraux riches en fer. Sur presque tout le Bollenberg, on trouve des dépôts datant de l'Oligocène (période glaciaire : 23 Ma). Les parties calcaires (conglomérats) sont d'origine torrentielle.

potentiel de garde 2020

conseil de service A carafer très délicatement

appellation Alsace Bollenberg

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Un vin de vendanges tardives parfaitement structuré : un nez d'agrumes confits (citrons, mandarines et pamplemousses) et de pain d'épices avec une bouche moelleuse et tendue par une bonne acidité

La Propriété

Fondé en 1691 par Jodocus Cisle, le Domaine Valentin Zusslin est aujourd'hui géré par 2 générations de Vignerons. Le vignoble, composé de 13 hectares en pleine propriété, est établi à Orschwihr au sud de Colmar sur les coteaux du Bollenberg, du Clos Liebenberg et du Grand Cru Pfingstberg. Les terres argilo-calcaires et argilo-calcaro-grèseuses portent l’ensemble des cépages alsaciens. 

Depuis1997, le domaine est conduit dans sa totalité suivant les principes de la culture Bio-Dynamique. Les vignes sont travaillées essentiellement à la main et un temps important est consacré au soin de la terre !

Aujourd'hui c'est Marie et Jean Paul, soeur et frère qui dirigent le domaine. Sur les beaux terroirs du grand cru Pfingstberg, du Clos Liebenberg et du Bollenberg, tous les vins expriment une grande intensité de parfums, entre fruits et fleurs. 

Notes de la presse & Médailles

                                                                                                       17,5/20

Arômes de rose très noble, jus de litchi fin, bouche ample au toucher onctueux, délicat et intense, les fins amers de mandarine en finale font saliver. Guide Bettane et Desseauve 2014.

16,5/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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