Assemblage 100% Viognier
SOL Sols calcaires, et riches en galets
âge des vignes 10 ans
Vinification Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures (15° à 18°C).
élevage Elevage de plusieurs mois en cuves sur lies fines. Pas de fermentation malolactique.
degré d'ALCOOL 12.5%
potentiel de garde A boire avant 2021
conseil de service Servir entre 12°C et 14°C
appellation Vin de Pays D'Oc
Suggestion d'accompagnement :7,15 € TTC
LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés
Assemblage 100% Viognier
SOL Sols calcaires, et riches en galets
âge des vignes 10 ans
Vinification Fermentation alcoolique en cuves inox avec contrôle des températures (15° à 18°C).
élevage Elevage de plusieurs mois en cuves sur lies fines. Pas de fermentation malolactique.
degré d'ALCOOL 12.5%
potentiel de garde A boire avant 2021
conseil de service Servir entre 12°C et 14°C
appellation Vin de Pays D'Oc
Suggestion d'accompagnement :La cuvée Viognier 2017 des Jamelles possède une jolie couleur or pâle. C'est un vin riche et très aromatique qui dégagent beaucoup d'arômes fruités (abricot et pêche blanche). Des nuances florales de fleurs d'acacia sont également perceptibles. En bouche c'est un vin très riche, rond avec un équilibre exceptionnel entre l'acidité et la fraîcheur. La finale dévoile un subtil goût de nougat.
Les Jamelles est une collection spéciale développée en 1991 par Catherine et Laurent Delauney, deux oenologues aux origines familiales ancrées dans le milieu viticole. Sous le contrôle de Catherine, plusieurs viticulteurs travaillent sur des terroirs sélectionnés.
Les Jamelles offre une gamme de vins orientés sur la mise en valeur des cépages uniques. Une partie de cette gamme regroupe sous le nom "Cépage Rare" des vins mettant en valeur des cépages oubliés, anciens ou trop méconnus.
Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château
Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.
Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.
Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.
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