CHAMPAGNE JACQUART - BLANC DE BLANCS 2006

CHAMPAGNE - Champagne

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100 % Chardonnay

SOL Premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims (Vertus, Villers-Marmery, Trépail et Vaudemange)

Vinification 2006 a été une année délicate donnant des moûts de faible acidité mais de grande finesse. Les vignes ont souffert d'un été mitigé avec un mois de juillet caniculaire précédant un mois d'août particulièrement pluvieux. La cueillette a du se dérouler très rapidement car l’état sanitaire des raisins s’est trouvé fragilisé, conséquence des fortes précipitations du mois de Septembre.

appellation Champagne

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Blanc de Blancs séduit avec une robe pailletée et lumineuse aux reflets cristallins. L'effervescence est crémeuse. Au nez des arômes fruités de fleurs séchées et de griotte mélangés avec des notes briochées. La bouche est marquée par la fraîcheur et la légèreté. En milieu de bouche, ce 2006 surprend avec une explosion d'arômes fruités (fruits blancs, griotte). La finale est longue et élégante toute en légèreté. Idéal avec un sandre au beurre rouge ou une sole normande. 

La Propriété

La Maison prestigieuse Champagne Jacquart a été créée il y a seulement un demi-siècle par des vignerons visionnaires. En très peu de temps cette marque née du vignoble s'est établie parmi les plus grandes maisons. Le nom de Jacquart vient de la rue proche de l'hotel de Brimont à Reims qui est le quartier d'origine de la marque. L'emblème Jacquart, l'allegorie équestre, réunit deux caractéristiques du chevalier, l'élégance et le dynamisme, dans un symbole de prestige pour la marque Jacquart. 

Les 5 valeurs de la marque sont emblématiques pour les Champagnes Jacquart: héritage visionnaire, qualité authentique, attitude spontanée, plaisir du vrai et comportement responsable. Maîtrisant l'intégralité du processus d'élaboration de ses vins, la maison Jacquart ne produit que des vins hautement qualitatifs, dans le plus grand respect de la nature comme de la tradition champenoise.  

Notes de la presse & Médailles 

2 Etoiles : Vin Remarquable + Coup de coeur

Un blanc de blancs élégant et raffiné. Sa mousse crémeuse coiffe sa robe dorée, brillante et limpide. Du verre monte un frais parfum de verger en fleur agrémenté de citronnelle et de vanille. Plus complexe encore, le palais ajoute à cette palette une note briochée. Harmonieux, plein et tout en finesse, il traduit une vendange bien mûre. «  Du plaisir ! » conclut un dégustateur. « J'aime bien », écrit un autre qui, pratiquant la litote, vote aussi pour un coup de cœur.Garde2014 - 2020Accord mets vinbelons et sabayon au champagne

15/20

 

14/20

Un champagne qui charme par sa légèreté et sa finesse très chardonnay. La bouche laisse apercevoir une belle gamme de fruits mûrs tout en gardant un joli croquant rafraîchissant. Un bon accord avec quelques saint-jacques juste poêlées.

92/100

Refined in texture and elegant overall, with rich base notes of lemon pound cake and toasted almond paired with apricot, quince, ground ginger and a hint of dried papaya. Features a lightly smoky, vibrant finish. Drink now through 2026. 1,000 cases made. –AN Issue: Nov 30, 2012

88/100

Robe or pâle, reflets verts. Nez élégant de fruits secs et de fleurs blanches. En bouche une attaque fraîche, une évolution parfumée où l'on retrouve les mêmes ingrédients. Un stylé équilibré, charmeur à ouvrir à l'apéritif ou sur un plat de poisson. Dégusté le 11/07/2013

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