Château de Fleys - L’Incontournable 2016 - Blanc

Chablis - Bourgogne - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Argilo-silieu sur schistes

degré d'ALCOOL 12.5%%

potentiel de garde A boire avant 2021

conseil de service Servir entre 11°C et 13°C

appellation Chablis

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

L'Incontournable 2016 du Château de Fleys 2016 présente belle robe jaune pâle très brillante, aux reflets verts argentés, vraiment étincelante et limpide. Le nez est très agréable, on y décèle des notes fumées et minérales qui viennent se mêler à des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, mais aussi d'agrumes confits. En bouche, la promesse du nez est tenue avec une attaque ample, ronde et charnue qui restitue les parfums séduisants floraux et fruités du nez. Après aération une touche minérale et briochée vient se confirmer. Ce Bourgogne blanc possède un excellent équilibre entre le gras et une fraîcheur ciselée qui lui donne beaucoup de dynamisme.            

La Propriété

Le Château de Fleys commence son existence en 1968, lorsque Julien Philippon s'installe à Fleys, petite commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté et y achète des terres et des vignes qui représentent encore aujourd'hui presque toute la surface du domaine. 

Depuis, le domaine se transmet de père en fils, et ce sont actuellement les enfants d'André Philippon (petits fils de Julien Philippon) qui sont à la tête de l'exploitation. Le siège de la propriété est établi dans un ancien pavillon de chasse, datant de la fin du XVIIe siècle et ayant appartenu au seigneur de Pathenay, écuyer de Louis XIV

Le lieu dit "Mont de Milieu", premier cru de Chablis, est une des parcelles où se cultive encore des vignes qui ont vu en 1936, les premières plantations de porte greffe 161-49 (Partie principalement souterraine du pied de vigne, résistant au phylloxéra, sur lequel on greffe un cépage noble).

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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