Château de Fleys - Chablis 1er Cru Mont de Milieu Vieilles Vignes 2017

Chablis Premier Cru - Bourgogne - Blanc

20,50 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 100% Chardonnay

SOL Kimméridgien

degré d'ALCOOL 13%%

potentiel de garde A boire avant 2021

conseil de service Servir entre 11°C et 13°C

appellation Chablis Premier Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Domaine de Fleys - Chablis 1er Cru Mont de Milieu de Vieilles Vignes 2017 possède un nez fin et expressif qui dévoile des arômes minéraux et de fleurs blanches typiques du Chardonnay de Bourgogne. Viennent ensuite des parfums plus fruités de pêche, des notes de beurrées et une discrète touche vanillée. En bouche on retrouve la typicité et de la personnalité d'un 1er Cru. L’attaque est ample, grasse et dotée d’une expression fruitée charnue. A l’évolution, on a une matière riche où le gras est contrebalancé par une fraîcheur ciselée et acidulée lui donnant un côté aérien.    

La Propriété

Le Château de Fleys commence son existence en 1968, lorsque Julien Philippon s'installe à Fleys, petite commune française située dans le département de l'Yonne en région Bourgogne-Franche-Comté et y achète des terres et des vignes qui représentent encore aujourd'hui presque toute la surface du domaine. 

Depuis, le domaine se transmet de père en fils, et ce sont actuellement les enfants d'André Philippon (petits fils de Julien Philippon) qui sont à la tête de l'exploitation. Le siège de la propriété est établi dans un ancien pavillon de chasse, datant de la fin du XVIIe siècle et ayant appartenu au seigneur de Pathenay, écuyer de Louis XIV

Le lieu dit "Mont de Milieu", premier cru de Chablis, est une des parcelles où se cultive encore des vignes qui ont vu en 1936, les premières plantations de porte greffe 161-49 (Partie principalement souterraine du pied de vigne, résistant au phylloxéra, sur lequel on greffe un cépage noble).

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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