CHÂTEAU CLÉMENT-PICHON 2010

HAUT-MEDOC - BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 62% Merlot - 33% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc

SOL Graves grossières en surface sur sous-couches de crasse de fer.

âge des vignes 30 ans

Vinification Cuves en inox thermo-régulées. Vinification traditionnelle à température de 27 à 29°C et une macération longue de 25 à 30 jours.

élevage 12 mois en barrique de chêne renouvelés pour moitié tous les ans.

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2018

conseil de service 1 heure avant dégustation

appellation Haut-Médoc

superficie du domaine 25 hectares

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le nez est flatteur sur le fruit ainsi que les fleurs. L'attaque est moelleuse et confiturée, aux arômes de cassis, et de fruits murs. Une légère note boisée se dévoile. En finale, des tanins plus fermes rendent le tout élégant. Très bel équilibre avec une pointe toastée!

Il sera parfait sur un émincé de rognon de veau, des rondelés du cantalou ou une tartine de boudin noir.

La Propriété

Aux portes de Bordeaux sur la commune de Parempuyre,  l'histoire du Château Clément-Pichon remonte au XIVème siècle. De 1601 à 1880, le Château a appartenu à la famille Pichon dont plusieurs membres ont joué un rôle important dans l'histoire de Bordeaux. En 1881, suite à un incendie le Château est détruit. Il sera reconstruit par la famille Durand-Dassier. C'est l'architecte Louis-Michel Garros qui édifie la nouvelle demeure d'inspiration renaissance. Ce magnifique bâtiment est l'un des plus grands châteaux du Médoc, avec plus de 800 m2 habitables au sol. 

Le Château Clément-Pichon se situe à l’extrême sud du Médoc. La propriété est acquise par Clément Fayat en 1976, qui y replante un vignoble de 25 hectares afin que ce domaine retrouve ses lettres de noblesses. Il est classé cru bourgeois depuis 2003. Le vignoble s’étend sur un terroir de graves et produit des vins sérieux, classiques et profonds. 

Filiale du groupe de BTP Fayat, les vignobles Clément de Fayat regroupent trois propriétés : le Château La Dominique, le Château Clément-Pichon et le Château Fayat

Notes de la presse & Médailles  

Vin Cité

Le 2010 se fait séducteur dans sa belle robe grenat sombre. Il charme aussi par son bouquet fruité (mûre, myrtille) relevé de notes de moka. Encore un peu austère, le palais montre par la densité de ses tanins qu'il possède un réel potentiel d'évolution. On attendra cette bouteille au moins quatre ou cinq ans.

 

89/100

A major sleeper of the vintage from major builder/contractor Clement Fayat’s fabulous property in the very southern end of the Medoc, Clement-Pichon has turned out a beauty in 2010. Made from 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon and 5% Cabernet Franc, the brilliant Monsieur Rolland is the guru behind the winemaking and consulting at this estate. A round, generously endowed, opulent Medoc bursting with mocha and herb-infused black cherry and black currant fruit, it has a hint of white chocolate, a rich full-bodied mouthfeel, and splendid texture and length. Drink it over the next 7-10 years. 

A member of the Alliance des Cru Bourgeois du Medoc.

 

17/20

Charmeuse et luxuriante, cette cuvée du Château Clément-Pichon nous offre un nez sur les baies noires avec une dominante de cassis et de mûres et une séduisante touche de benjoin. En bouche on retrouve une belle concentration, une structure bien équilibrée et une belle finale persistante.

16/20

Un nez exprimant les fruits rouges, myrtille, cassis, mûre. Le cassis est toujours très présent en bouche, avec des notes de cèdre et beaucoup de fraîcheur, le boisé est juste. Idéal pour accompagner des grillades.

 90/100

Bramble, sage and bay notes lead the way, with a mouthwatering feel from the start, showing juicy plum, black currant and loganberry fruit. The finish features a tarry underpinning that fleshes out pleasantly in the glass. Drink now through 2015. 10,000 cases made. –JM - Mars 2013.


16/20

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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