Domaine Joseph Mellot - La Rabault 2017

Sancerre - Vallée de La Loire - Rouge

15,50 € TTC

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LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage Pinot Noir

SOL Coteaux riche en silex

Vinification Vendange manuelle

élevage Extraction douce des tanins - élevage en cuve inox

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde A boire ou à garder - 3 à 5 ans

conseil de service Servir entre 14 et 16°C et laisser aéré quelques instants

appellation Sancerre

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-privés

Ce Sancerre roug du Domaine Joseph Mellot, se distingue par sa finesse aromatique. En bouche, des notes de cerises et de mûres sont accompagnées d'une pointe de pain grillé. En bouche, il se révèle être un vin équilibré avec un beau volume et une belle structure. Ses tanins sont fins et soyeux et relève la fraîcheur du Pinot Noir.

La Propriété

Les origines du domaine familial Joseph Mellot, à Sancerre dans la Loire, remonte au XVIème siècle. Pierre-Etienne Mellot est aux prémices de la dynastie et, quelques années plus tard, en 1698, César Mellot procure sa légitimité au domaine en devenant un des conseillers en vin favoris du roi Louis XIV.

Alexandre Mellot, fils de Joseph, repris le domaine en 1984 et l’agrandit en acquérant de nombreux domaines de la région. A son décès en 2005, c’est sa femme, Catherine Corbeau-Mellot qui reprend les rênes du Domaine en attendant que leurs fils prennent la suite.

La Famille Mellot s'est imposée comme l’emblème et l'ambassadrice des vins du Centre-Loire. Leurs acquisitions leur ont permis de s’agrandir (100 hectares) et aujourd’hui, le Domaine Joseph Mellot est le seul producteur du Centre-Loire à posséder des terres sur chaque appellation : Sancerre, Pouilly-Fumé, Pouilly-sur-Loire, Menetou-Salon, Quincy, Coteaux du Giennois, Châteaumeillant et Reuilly.

Le Domaine souhaite avant tout mettre en valeur et respecté son terroir. Sa culture se veut raisonnée et durable, en 2010, il a obtenu la qualification d’agriculture raisonnée.

Pour suivre sa philosophie, le Domaine Mellot s’est fixé 6 engagements :

-          Economiser les ressources

-          Respecter leurs outils de production (eau, sol, air)

-          Préserver les paysages pour façonner et maintenir la biodiversité

-          Contribuer au développement économique et social

-          Être utile à l’ensemble de la collectivité (qualité et sécurité nutritionnelles)

-          Réduire de 5% les émissions de CO2 par an

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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