Domaine Matthias et Emile Roblin - Origine Blanc 2012

Sancerre - Vallée de la Loire - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Sauvignon Blanc

SOL Argilo-calcaires

âge des vignes 25 ans en moyenne

Vinification Fermentation en cuves inox pendant 3 semaines avec contrôle des températures entre 15 et 20°C.

élevage Elevage sur lies fines pendant 5 à 6 mois avec brassages de lies plus ou moins fréquents selon le millésime.

appellation Sancerre

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

L'Origine Blanc présente une robe très claire. Au nez, des arômes de citron, de pamplemousse et d'orange, ainsi qu'une pointe de violettes. En bouche, il est bien structuré, aromatique et fruité (pêche blanche). Typique de Sancerre, il s'exprime avec droiture et vivacité et propose une certaine minéralité en fin de bouche.

Ce vin se mariera très bien avec des fruits de mer, des poissons, des viandes blanches et des fromages de chèvre (Crottin de Chavignol).

La Propriété

En 2000, Matthias Roblin s'installe sur l'exploitation familiale, bientôt rejoint par son frère Emile en 2006, représentant ainsi la 4ème génération de vignerons au Château de Maimbray

Le vignoble actuellement de 17 hectares morcelé en une quarantaine de parcelles principalement de Terres Blanches sur l'appellation Sancerre, est planté pour 85% en Sauvignon Blanc et 15% en Pinot Noir, sur des coteaux escarpés autour des villages de Maimbray et Sury-en-Vaux à 6 km au nord-ouest de Sancerre.

Les sols sont principalement argilo-calcaires du Kimméridgien et du Portlandien. Les sous-sols sont calcaires. La propriété travaille en culture raisonnée à tendance biologique.

"Les frères Roblin sont porteurs d'espoirs dans ce secteur du Sancerrois, avec surtout une cuvée Ammonites de belle envergure." Le guide Bettane & Desseauve des vins de France 2014

Notes de la presse & Médailles

 

90/100

Robe jaune pâle, reflets verts. Le nez, discret, impose son caractère minéral à l'aération, notes discrètes de pamplemousse. En bouche on apprécie sa netteté, sa fraîcheur, sa minéralité. Le fruit est bien présent, net et persistant. Joli sancerre. 20/01/2014

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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