Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus rouge 2017

Pic Saint Loup - Languedoc - Rouge

13,90 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache

SOL Parcelles de bas de Côte. Sols bruns formés sur des éboulis d’éclats calcaires du crétacé. Pentes allant de 10 à 30% et des altitudes variant de 150 à 200 mètres.

Vinification Vendanges éraflées et foulées. Période de cuvaison de 10 à 30 jours suivant les cépages et les maturités rencontrées.

élevage Élevage de 8 mois en cuve. Les vins de presses et certaines syrahs sont élevés dans des tonneaux de 2 vins

conseil de service Servir entre 15°C et 17°C

appellation Pic Saint Loup

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Domaine de l'Hortus - Bergerie de l'Hortus rouge 2017 est une cuvée qui existe en rouge, en blanc et en rosé et qui provient de parcelles de vignes où la maturité des vignes est plus tardive.

Découvrez avec ce 2017 rouge, une cuvée croquante, fraîche et accessible à tous les palais amateurs de vins rouges faciles à boire et fruités. L'attaque franche et puissante, les tanins doux et la finale longue et épicée qui repose sur de belles notes de vanilles et quelques nuances d'épices en font un vin de plaisir, très gourmand ! On en redemande !

La Propriété

C'est dans une vallée au coeur de la Guarrigue de l'arrière pays Montpelliérain dans la ville de Valflaunès, à 30 km de Montpellier, qu'est situé le Domaine de l'Hortus, niché sur sols perchés d'éboulis calcaires à la complexité géologique et à l'incroyable protection climatique. 

C'est dans les années 70 que Jean Orliac, tout juste diplômé de l'école d'Agronomie de Montpellier, passionné d'escalade, de haute montagne et de paysages sauvages, découvre les falaises de l'Hortus et du Pic Saint Loup, qui ceinturent la petite combe de Fambétou. Il n'y découvre que de vieilles parcelles abandonnées et terres en friche, mais perçoit de manière évidente, le potentiel extraordinaire de ces cônes d'éboulis. C'est donc avec une volonté de conquérant mais sans le sou que l'histoire commença.

L'aventure démarra avec "seulement" 4 hectares qui furent dans un premier temps, défrichés, puis plantés. Et dans un souci de se familiariser avec ce terroir inconnu, Jean Orliac ne vinifia son premier vin que 15 ans après, pour le millésime 1990. 


En même temps que le vignoble, maison et chais sont construits. Le tout est édifié dans un style qui marie l'avant-garde architecturale à la tradition sylvestre. 
C'est au fur et à mesure que ses quatre enfants reviendront sur la propriété apportant chacun leur personnalité et expériences.

De la vigne au vin, un long chemin de patience, un long travail d'observation, de réactions... et une remise en cause permanente sont de rigueur pour cette famille dont l'ambition n'est autre que de faire évoluer son savoir-faire, avec une grande volonté de respecter la nature et l'humain qui sont l'essence de leur vignoble et de leur vins.

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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