Bernard Magrez - Château Fombrauge 2008

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 77% Merlot, 14% Cabernet Franc et 9% Cabernet Sauvignon

SOL Argilo-calcaire et molasse du fronsadais

âge des vignes 30 ans

Vinification Mise en cuves bois de petite capacité (75hl) à la main, par gravité. Macération pré fermentaire de 4 à 8 jours à 10°C. Durée de macération : Merlot de 28 à 32 jours, les Cabernets de 26 à 28 jours

élevage En barriques neuves à 55 % et 45 % en barriques de un vin.

degré d'ALCOOL 14.10%

appellation Saint Emilion Grand Cru

superficie du domaine 52ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le millésime 2008 du Château Fombrauge présente une robe de couleur rouge rubis, brillante et limpide. Au nez, des arômes de fruits rouges, de cassis et de cerise. En bouche, le vin est friand et souple. Il se caractérise par son équilibre : une acidité et une quasi absence de tanins favorisant alors l'impression de rondeur. La finale est fraîche et élégante.

Il accompagnera idéalement un suprême de perdreau au chou et au foie gras. (Joël Robuchon)

 

La Propriété

Le nom de Fombrauge provient de "fons brogiera" qui veut dire source entourée de bruyères et de buissons. Les sources de Fombrauge existent toujours, c'est pour cela qu'on retrouve un lavoir au milieu des vignes du Château. 

Les premières traces écrites du Château remontent au XVe siècle. Les premières vignes apparaissent avec la Famille des Canolles. A la fin du XVIIe siècle, la Famille Dumas récupère le domaine par une dot. Le conseiller Dumas est un membre actif de la "Pépinière", un club Physiocrate Bordelais qui devient une véritable école d'application pour l'agriculture. Le Château Fombrauge bénéficie alors largement des talents du club : nouvelle technique en matière d'encépagement, de travail de la vigne, de sélections de parcelles et de vinification. La réussite sera exceptionnelle.

En 1794, le propriétaire Dumas est guillotiné et le domaine devient bien national jusqu'en 1808 ou des enfants Dumas le récupèrent. Il passera ensuite aux mains de la Famille Taffard au cours du XIXe siècle où le vin obtiendra la médaille d'or à l'exposition universelle de Paris en 1867. 

En 1987, le château est vendu à une grande maison de négoce danoise. Les vins seront alors vendus exclusivement sur le marché scandinave pendant une durée de douze ans et tombera dans l'oubli sur le marché français. C'est en 1999 que Bernard Magrez le rachète. De nouveaux horizons se profilent pour la propriété puisque elle sera mise en valeur par plus de modernité en termes de savoir-faire, ainsi que pour sa réouverture à la place de Bordeaux. Depuis 1999, le vignoble a été restructuré, le chai a été entièrement rénové, la chartreuse a été rénové et les jardins recomposés.

Tous ces efforts sont récompensés en 2012 lorsque le Château Fombrauge est devenu officiellement Grand Cru Classé de Saint Emilion.

Note de la presse & Médailles

16/20

 

 

 

 

 

15/20

Sève profonde, avec un tanin énergique bien enrobé, on prend plaisir à regoûter ce vin, il convient toutefois de le carafer. Apogée : 2012-2020

 

1 Etoile : Vin Très Réussi

Cet important vignoble, l'un des plus vastes de l'appellation, est la propriété depuis 1999 de Bernard Magrez. Un cadran solaire situé au milieu de la cour ou encore un espace-musée créé après la découverte en 2004 d'un squelette datant de l'âge du fer: les raisons de s'intéresser à Fombrauge ne manquent pas. Mais ce sont encore les vins qui en constituent l'attrait principal. Et le 2008 a plus d'un atout à fair valoir: des arômes fruités et épicés, un palais ample, corsé et persistant, marqué par un beau retour du fruit en finale. Un vin bien dans le style de la maison et dans son millésime. 

 

             16/20

Une note de moka liée à l'élevage habille ici un fruité compoté où la prune, la violette et la rose séchée se distinguent. La gourmandise vient à l'aération, avec un registre plus pâtissier (amande, vanille, biscuit). Le velouté de l'attaque en bouche est encore bridé par des tanins dont la force se combine au léger boisé. Patience !

 

16/20

Un vin dense et souple, bonne densité, belle longueur, joli soyeux et bien construit. Une belle réussite.

16/20

Un vin dense et souple, bonne densité, belle longueur, joli soyeux et bien construit. Une belle réussite.



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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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