Mas Doix - Salanques 2006

Priorat - Espagne - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 65% Garnacha, 15% Cariñena, 10 % Syrah, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon

SOL Licorella

âge des vignes 70 à 105 ans

Vinification Cuves thermo-régulées avec 3-4 semaines de macération.

élevage 14 mois dans du chêne français.

degré d'ALCOOL 15%

appellation Priorat

superficie du domaine 15ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Salanques 2006  présente une robe rouge foncé. Au nez, des arômes de cèdre, de fruits noirs, de réglisse accompagnées d'épices. En bouche, c'est un vin dense où les tanins commencent à dévoiler un coté épicé. La finale est plus sur le fruit (griotte, cerise). Prêt à boire!

Il accompagnera très bien vos grillades.

 

La Propriété

Mas Doix est une propriété familiale de l'appellation Priorat située sur un terroir idéal ("Licorella") pour produire des vins fruités de grande qualité pouvant vieillir en cave pendant de nombreuses années. Les vignes, âgées entre 70 et 105 ans, permettent d'obtenir d'excellents raisins mais en faible quantité. La famille Doix exerce sa passion et ses valeurs depuis 90 ans au sein de ce vignoble de 15 hectares. La production est donc faible et assez exclusive mais possédant une idendité forte, ce qui en fait un produit très recherché auprès des connaisseurs et des amateurs de vins dans le monde. L'objectif de la famille est d'obtenir une qualité constante avec pour mot d'ordre élégance, équilibre et structure.

La région Priorat produit, depuis la fin des années 1990, certains des vins les plus intéressants de toute l'Espagne. La région a connu une explosion en termes de plantations depuis la fin des années 1980. Le Carignan est le cépage qui y est le plus planté et seules les vignes les plus vieilles en produisent un vin d'exception. De nouveaux cépages furent plus récemment plantés comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou la Syrah.

Notes de la presse

93/100

The Salanques cuvee is the second wine of Celler Mas Doix, a barrel by barrel declassification from Mas Doix itself. The 2006 Salanques is a blend of 65% Garnacha, 15% Carinena, and the balance Syrah, Merlot, and Cabernet Sauvignon aged for 14 months in French oak. It offers up an enticing nose of cedar, pencil lead, tar, licorice, and black cherry. Dense, layered, and pleasure-bent on the palate, this well balanced wine will provide pleasure over the next eight years. 

92/100

A plush texture carries rich flavors of brandied cherry, dark chocolate, cocoa and mountain herbs in this expressive red. The tannins are firm but well-integrated, and the finish is bright and juicy. 

 

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