Domaine Pithon-Paillé - La Fresnaye 2017

Anjou - Vallée de la Loire - Blanc

20,00 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 100% Chenin Blanc

SOL Sol argilo-limoneux sur sous-sol de schistes

Vinification Raisins sont pressés puis débour-bés à froid. La fermentation se déroule en cuve tronconiques en bois, en des levures indigènes. L’élevage se déroule alors pendant un an dans ces mêmes cuves. Une goutte de soufre avant la mise en bouteille.

potentiel de garde A boire avant 2021

conseil de service Servir entre 9°C et 11°C

appellation Anjou

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

La cuvée La Fresnaye 2017 du Domaine Pithon-Paillé est un vin blanc aux délicieux arômes de pêches et de prunes soutenus par une acidité caractéristique des terroirs de schistes. Doté d'une belle longueur, il s'achève sur une finale aux notes de fleurs qui viennent apporter beaucoup de douceur à l'ensemble. 

Accompagnez-le de crustacés , de poissons ou d'onctueux fromages et vos papilles toutes entières seront en émoi.

La Propriété

C'est en 2008 que le Domaine Pithon-Paillé a vu le jour. Et c'est sur 9 hectares de grands terroirs d'Anjou, de Savennières, de Coteaux du Layon et de Quarts de Chaume, que les propriétaires ont choisi de principalement planter le cépage Chenin, qui est ensuite travaillé avec des techniques respectueuse de la vie du sol et de son fonctionnement.

Le Chenin n'a pas été choisi au hasard. Il est en effet un excellent « traducteur » de la richesse géologique des sols de ce coin du massif Armoricain (schistes, spilites, poudingues du carbonifère).

Le travail des propriétaires et des vignerons s'appuie sur la valorisation du fruit et des terroirs.

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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