Louis Sipp - Gewurztraminer Osterberg 2009 BIO

Alsace Grand Cru - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 100% Gewurztraminer

SOL Argileux et caillouteux

âge des vignes 34 ans

Vinification Pressurage très lent et doux. Fermentation en cuves ou en foudres.

élevage Elevage sur lies fines de 8 à 11 mois dans des foudres ou cuves.

degré d'ALCOOL 12.5%

potentiel de garde 2024

conseil de service Servir à 8-11°C

appellation Alsace Grand Cru

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Gewurztraminer Osterberg 2009 présente une robe de couleur jaune paille. Le nez est très ouvert avec une belle richesse aromatique : épices (clou de girofle), roses, fleurs blanches, miel et fruits exotiques (ananas). En bouche, le vin est marqué par des fruits mûrs (fruits exotiques surtout) avec un caractère corsé typique des vins issus de cette parcelle. Il est croquant, opulent et bien équilibré. Sans lourdeur, il est considéré comme un demi-sec en termes de sucrosité.

La Propriété

Le Domaine Louis Sipp fut créé à la fin de la première guerre mondiale. Les premiers vignobles (parcelles de Kirchberg) furent achetés par Louise Sipp, l'épouse de Louis Sipp, alors parti sur le front russe. Les premiers foudres sont achetés. Déjà en 1920, les vins recevaient des distinctions de qualité.

C'est en 1996 qu'Etienne Sipp, fils de Pierre, décide de rejoindre le domaine familial, représentant alors la quatrième génération. De nombreuses améliorations sont faîtes dans le but d'augmenter la qualité, la typicité et la finesse des vins (modernisation du système de réception des raisins, amélioration de la traçabilité permettant une vinification adaptée à chaque terroir).

Amorcée en 2005, le vignoble a été converti à l'agriculture biologique en 2008 sous la certification ECOCERT. 

Notes de la presse

16,5/20

Le nez est ouvert et floral, avec une note de miel, la bouche est ample, dense et saline avec une bonne pureté. Un vin gastronomique à garder. Apogée : 2013-2024

14,5/20

Un nez aromatique, puissance et douceur à la fois, qui nous dirige vers des notes subtiles et exquises de fruits exotiques et de miel. Nous retrouvons en bouche la maturité du fruit, l’expression aromatique soutenue et ample en bouche.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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