SEIGNEURS D'AIGUILHE 2011

CASTILLON CÔTES DE BORDEAUX - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 28 ans

Vinification En cuves bois thermorégulées de 25 à 30 jours

élevage En barriques neuves (jusqu'à 80 %) sur lies fines durant 15-20 mois

conseil de service Carafage une heure avant

appellation Castillon Côtes de Bordeaux

superficie du domaine 50ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Second vin du Château d'Aiguilhe. La belle minéralité du terroir argilo-calcaire donne un vin alliant puissance et finesse. La rondeur du Merlot (80 %) est associée à la densité et la complexité du Cabernet franc (20 %).

Compagnon idéal de la côte de boeuf ou du magret de canard grillé, ce grand vin de garde peut néanmoins se déguster jeune après carafage.

Un rapport qualité prix exceptionnel !

La Propriété

Le Château d'Aiguilhe est situé sur la rive droite de la Dordogne, à la frontière des Côtes de Castillon et de Saint-EmilionStephan von Neipperg (Château Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé B de Saint-Emilion) a fait l’acquisition du Château d’Aiguilhe en décembre 1998. Aujourd’hui, sur un domaine de 110 hectares, 50 sont dédiés à la viticulture. Le vignoble est exclusivement planté sur les parties hautes des coteaux. Il bénéficie ainsi d’un drainage naturel et d’un excellent ensoleillement, grâce à une exposition globale au sud.

Notes de la presse & Médailles

16/20

Intense et volumineux, belle densité gourmande, petits fruits noirs, cassis mûr, de l’allonge. Apogée: de 2017 à 2021


15,5/20






1 Etoile : Vin très réussi

Ce 2011 dévoile un bouquet complexe et élégant qui mêle les fruits mûrs, le cuir et un boisé fin. Rond et chaleureux en attaque, le palais, porté par de solides tanins et une fraîcheur bienvenue, offre une belle mâche. De la tenue et de l'harmonie dans ce vin. Garde2017 - 2020Accord mets vin gigotin d'agneau rôti. 


15/20

 

Nez : Fruité, Boisé, Floral. Bouche : Rouge puissant, tannique.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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