Château Faurie de Souchard 2011

Saint-Emilion Grand Cru - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 75% Merlot, 20% Cabernet Franc et 5% Cabernet Sauvignon

SOL Argilo-calcaire, sablo-argileux

âge des vignes 30 ans

Vinification Cuves béton et foudres de chêne. Thermorégulée. Fermentation malolctique en barrique.

élevage Elevage en fût de chêne de 12 à 16 mois, en barrique de chêne français (50% neuve)

degré d'ALCOOL 13%

potentiel de garde 3 à 8 ans

appellation Saint-Emilion Grand Cru

superficie du domaine 12ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Les vins du château Faurie de Souchard se veulent élégants et équilibrés.

Le millésime 2011 offre une robe profonde et sombre. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs (cassis) et rouges, des notes florales et minérales. En bouche, les tanins agréables et fondus confirment le côté élégant et racé des vins du domaine.

La Propriété 

L'histoire du château Faurie de Souchard remonte au XVIIIème siécle, lorsque Jean Combret, propriétaire du domaine de Soutard, décède et laisse sa propriété à son fils qui le revend quelques années plus tard. En 1851, les terres de Faurie sont données en métayage. C'est en 1933 que le couple Jabiol acquiert Faurie de Souchard. En 1983, François Sciard reprend le domaine et ce sont ses enfants qui, depuis 2006, développent désormais le domaine.

Situé sur le versant nord de la commune de Saint-Emilion, le château Faurie de Souchard bénéficie d'une des meilleures expositions de l'appellation. Sur les 12 hectares que représentent la propriété, on retrouve des sols argilo-calcaire et sablo-argileux où merlot (70%), cabernet franc (6%) et cabernet sauvignon sont présents sur des vignes âgées en moyenne de 30 ans. 

Conseillé par le consultant Stéphane Derenoncourt depuis 2006, le domaine vinifie ses vins en baies entières dans des foudres de chêne et des cuves en béton. Chaque parcelle et chaque cépage sont vinifiés séparemment afin de bénéficier de tous les soins nécessaires à chaque spécificité. La fermentation malolactique s'effectue en barriques.

 Notes de la presse 

16/20

Nez délicat aux notes fraîches et fruits (groseille, cassis) croquants et juteux, légèrement mentholé. La bouche présente des tanins un peu fermes mais un volume intéressant. Laisser du temps au temps

15-16/20

           

Fruit brillant, corps svelte et vigoureux, allonge fine, de la personnalité. 

     

Economisez pour acheter du vin

> Découvrir la Cagnotte

  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

Top