Cantine Rosa Del Golfo - Primitivo 2011

Rosso Del Salento - Italie - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 90% Primitivo et 10% Negroamaro.

SOL Argilo-calcaire

âge des vignes 40 ans

élevage Un à deux ans en barriques selon les millésimes.

degré d'ALCOOL 13.5%

potentiel de garde 2016

conseil de service Servir à 18°C

appellation Rosso del Salento

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Ce Primitivo offre une robe dense, presque noire. Le nez est frais et expressif, notamment sur les fruits rouges (cerise, griotte, framboise...). En bouche, le vin reste toujours très fruité. Il est gouleyant, gourmand avec des éclats fruités en milieu de bouche. La finale est longue et très concentrée avec un fruit bien mûr.

Il accompagnera tous vos mets de viandes rouges et de gibiers, ainsi que des fromages affinés.

La Propriété

Le domaine de Cantine Rosa Del Golfo dans la région de Salento, situé au Sud-Est de l'Italie et souvent appelé le "talon de la botte italienne", fut créé il y a deux siècles par Léopold Calo. C'était le début d'une longue tradition qui s'est perpétuée jusqu'à aujourd'hui. Toujours à la recherche de nouveaux marchés, la propriété ouvrit, dans les années 1930, un bureau de vente dans le nord de l’Italie pour mieux distribuer les vins dans cette région et également pour entrer dans le marché français. Le domaine s'appelait initialement Calo mais fut changé en 1988 pour devenir Rosa del Golfo

La région de Salento est caractérisée par des montagnes d'argile et de calcaire où la terre rouge est riche en fer. Le climat y est tempéré, idéal pour les vignes et les oliviers de la propriété. Les vignes ont un âge moyen de 40 ans.

Le cépage Primitivo est plus connu sous son nom californien : le Zinfandel, donnant des vins extrêmement fruités.

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

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