Domaine de Chevalier Blanc 2011

Pessac-Léognan - Bordeaux - Blanc

84,00 € TTC

Je commande bouteille(s) de 75 cl

LIVRAISON prévue : Entre 3 et 5 jours ouvrés

Fiche technique :

Assemblage 75% Sauvignon 25% Sémillon

SOL Sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux

Vinification Pressage lent. Débourbage fin et fermentation alcoolique en barriques.

élevage En barrique avec bâtonnage des lies pendant 18 mois.

degré d'ALCOOL 14%

appellation Pessac-Léognan

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés

Le Domaine de Chevalier, produit en blanc des vins renommés pour leurs exceptionnelles richesse, complexité et longévité!

Le millésime 2011 possède une belle teinte or pâle. Sur un nez franc et complexe, les arômes de fruits frais et d'agrumes explosent. Des notes minérales et mentholées suivent. En bouche, le vin est riche et doux et délicieusement fruité.

La Propriété

Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier (45ha dont 5ha en blanc) est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI.


La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage de cette très ancienne et passionnante histoire. 


En 1983, le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan est acquis par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. La propriété est gérée depuis lors par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous son égide, et dans le droit fil de l’histoire de Chevalier, se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence.

Notes de la presse 

18/20

Grande complexité aromatique, fraîcheur, tension, éclat, finale subtile sur l’abricot, grande race.

 

18/20

 

 

 

 

 

 

18/20

Pale lemon gold, dry herbs and dry honey over vibrant purity of fruit, great precision and length. A beautiful vineyard wine with a great future. Drink 2014-2025.

 

                                                            17.5/20

Incroyable évolution sur ce vin dont le boisé commence déjà à se fondre dans cette matière au gras sensuel. Croquant, vif et tendre à la fois il nous parle d'abricot, de poire juteuse, de miel mais aussi de verveine, d'anis et de menthe.

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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