CLOS DES LUNES - LUNE D'OR 2012

BORDEAUX BLANC - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sémillon : 70% et Sauvignon Blanc : 30%

SOL Graves profondes sur Sauternes et sols de graves sur substrat argilo-calcaire.

âge des vignes 30 ans

Vinification Lent pressurage pneumatique sans éraflage et sans macération. Débourbage naturel par gravité, en chambre froide. bâtonnage régulier des lies.

élevage 12 à 15 mois

degré d'ALCOOL 14%

potentiel de garde 2013-2018

conseil de service Décanter et servir à 10°C

appellation Bordeaux blanc

superficie du domaine 33ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

La cuvée Lune d'Or 2012 présente une robe de couleur or pâle. Son bouquet est intense et fin avec des arômes de pêche de vigne et de fleur d'acacia. On y retrouve également des fragrances exotiques et délicates. A l'attaque, le palais est caressé subtilement par un joli fruit qui laisse place à un mélange de puissance et de délicatesse. La finale est longue, raffinée et minérale. Prêt à boire dès maintenant ou à garder en cave pour de longues années.

Il accompagnera très bien des écrevisses poêlées.
 
La Propriété

Le Clos des Lunes est situé à Sauternes, appellation prestigieuse en France pour ses liquoreux, mais comme le font déjà de nombreux grands châteaux (Yquem, Suduiraut, Guiraud...), le Clos des Lunes produit des vins blancs secs de très bonne facture, mettant en pratique une partie du savoir-faire acquis grâce aux blancs de Domaine de Chevalier.  Le terroir de Sauternes est souvent considéré comme un des plus grands terroirs de blancs de France. Cette propriété a été acquise récemment par la famille Bernard; elle est gérée par Olivier Bernard, également propriétaire du Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en Pessac Léognan. Il est actuellement aussi président de l'Union des Grands Crus de Bordeaux.

Le vignoble est magnifique, vallonné et planté de vieux Sémillons et de Sauvignons Blancs. Les vendanges se font à la main pour une meilleure sélection et toujours avec l'objectif d'arriver à la parfaite maturité. Le terroir est composé de graves profondes où le Clos des Lunes trouve sa puissance, mais aussi de graves de Bommes posées sur un substrat argilo-calcaire offrant au vin sa fraîcheur.

La cuvée Lune Blanche est idéale pour un plaisir immédiat sur le fruit. La Lune d'Argent est quant à elle, la Grande Cuvée issue d'une sélection intransigeante dont la Lune d'or exprime la quintessence. 

Note de la presse & Médailles

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90-92/100

Made from the finest barrels, the 2012 Lune d’Or is made from an identical blend, but the wine tastes richer and fuller. It has virtually the same personality as its sibling, but is more unctuous in the mouth. Both wines can be drunk now and over the next five years.

89-92/100 

There's good zip to match the mix of shortbread, yellow apple and straw notes, with a lightly toasty edge framing the finish. Nice range and length. New wine from this estate

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