CHATEAU GUIRAUD 2006

SAUTERNES - BORDEAUX - Liquoreux

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage Sémillon 86%, Sauvignon 12%, Muscadelle 2%

SOL Graves sableuses sur 80% de la surface et des graves argileuses pour le reste du domaine

âge des vignes 35-40 ans

Vinification Un tiers en barriques neuves, un tiers en barriques d'1 vin, un tiers en barriques de deux vins, d'une durée de trois semaines à deux mois.

élevage Sur fines lies, effectué en barrique d'une durée de 18 à 24 mois suivant les millésimes avec soutirage tous les trois mois.

potentiel de garde 2015-2028

appellation Sauternes

Suggestion d'accompagnement :

Origine & Provenance

Disponible en caisse bois d’origine du château à partir de 12 bouteilles. Dans la limite des stocks disponibles.

L'avis des experts

Le vin est riche et très structuré. Le millésime 2006 s’exprime déjà par une grande minéralité et une grande fraîcheur en bouche. A cela s’ajoutent des notes de miel, d’épices et de fruits exotiques. Concentrée, la texture est soyeuse et gourmande à souhait. Un très bel équilibre.

N'hésitez pas à déguster ce vin sur de la cuisine asiatique ou épicée. Plus classiquement, accompagnez-le d’un dessert ou d'un fromage à pâte persillée. 

La Propriété

Le Château Guiraud, situé sur l'appellation Sauternes, a été acquis en 2006 par la famille Peugeot, associée au trio de choc Xavier Planty (qui dirige le domaine), Stephan von Neipperg (propriétaire, entre autres, du Château Canon La Gaffelière, 1er Grand Cru Classé à Saint-Emilion) et Olivier Bernard (propriétaire du Domaine de Chevalier, Cru Classé de Graves). Ce premier cru classé est certifié en Agriculture Biologique depuis 2011.


"La Maison Noble du Bayle", premier nom de Château Guiraud était la possession de la famille de Mons de Saint Poly. Le 22 février 1766 Pierre Guiraud, négociant protestant bordelais, s'en porte acquéreur pour la somme de 53.000 livres. En 80 ans et trois générations plus tard, Guiraud est devenu un grand cru de prestige en étant désigné comme 1er cru lors du classement de 1855 de Sauternes et Barsac.

Le domaine s'étend sur 100ha. Sur des sols composés de graves sur argiles et sable, le vignoble est planté en 65% de Sémillon et 35% Sauvigon. 

Notes de la presse & Médailles

91/100

Tasted as part of a vertical held at the chateau. The Guiraud 2006 has a floral bouquet with a peppermint-like freshness and vitality – so much that you might think it originates from the New World (not meant pejoratively). The palate is viscous and very well-balanced on the entry with prudently judged acidity cutting through intense mango, marmalade and apricot flavours. There is a superb sense of weight and presence to this Sauternes that should be considered a great success. Drink 2015-2028+ Tasted April 2013.

93/100

Subtle, but with complex aromas of honey, spices, apple pie and lemon candy. Full-bodied and medium sweet, with intense botrytis and lemon peel character and bright acidity. Powerful and long. Best after 2012. –JM

 

18/20

Desserts à base de fruits jaunes ou fruits exotiques , Des fromages bleus , Cuisine orientale et épicée (curry, cuisine thaï, indienne), Desserts à base de fruits secs, noisettes, noix

94/100

Robe dorée soutenue. Nez frais, citronné, le bois est présent mais reste en retrait. Bouche élégante, personnalisée, débordante de fruits, d'épices, un vin concentré, jeune et ramassé. Belle bouteille de grand avenir.

 

16/20

 

 

 

 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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