CHATEAU BOLAIRE 2013

BORDEAUX SUPERIEUR - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 53 % Petit Verdot 40 % Merlot noir 7 % Cabernet Sauvignon

SOL Palus secs (ancienne île de la Garonne)

âge des vignes 48 ans

Vinification Pratiques culturales: Taille sévère avec fenêtres pour une répartition homogène des grappes, ébourgeonnage et dédoublage de tout le vignoble, toilettage, effeuillage des deux faces. Vendanges : Suivi de maturation par une technique de dégustation des baies, propre à l’exploitation. Vendanges manuelles ou mécaniques selon les parcelles. Dates de récolte: du 27 septembre au 18 octobre 2013. Tri manuel après éraflage. Vinification: Macération pré-fermentaire à froid (moins de 5°C) pendant deux semaines. Utilisation exclusive du délestage par gravité. Pas de remontage. Macération post-fermentaire longue (25 jours en moyenne). Température limitée à 25°C durant la fermentation alcoolique.

élevage 33 % Fûts d’un vin, 33 % Fûts de deux vins, 33 % Fûts de trois vins. Durée prévue : 12 mois Tonneliers: Taransaud, François Frères

degré d'ALCOOL 13%

appellation Bordeaux Supérieur

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Château Bolaire est un vin puissant, coloré et tannique, doté d'une excellente densité aromatique.

La Propriété

Le Château Bolaire est une véritable découverte dans le monde Bordelais. C'est une ancienne propriété située en "bout de l'Ile" de Macau. Son terroir fut l'un des premiers exploités à l'extérieur de Bordeaux puisque les plus anciennes traces datent du XVIe siècle. Du fait de sa situation enclavée entre la Garonne et le cours d'eau de la Maqueline, le vignoble bénéficie d'une douceur favorable à la protection de la vigne en hiver. 

Son originalité vient de son encépagement composé de Petit Verdot, de Merlot et de Cabernet-Sauvignon où le Petit Verdot domine à hauteur de 40%.

Château Bolaire compte aujourd'hui parmi les tout premiers vins de l'appellation Bordeaux Supérieur. Le souci d'excellence et la quête de la perfection de son propriétaire Vincent Mulliez permettent au Château Bolaire de proposer une qualité toujours en croissance pour le plus grand plaisir des amateurs de vin.

Les vins issus de l'appellation Bordeaux Supérieur peuvent provenir de l'ensemble de la région de Bordeaux. Ils sont qualifiés de "supérieurs" aux vins issus de l'AOC Bordeaux car ils proviennent de vin d'autres AOC plus qualitatives. Ils répondent également à un cahier des charges plus stricte comme un élevage de 12 mois minimum en barriques, des rendements inférieurs et un taux d'alcool supérieur à 10%. La grande majorité des vins de Bordeaux supérieur sont mis en bouteille au château. 

Notes de la presse & Médailles  

17/20

53% Petit Verdot, 40% Merlot, 7 % Cabernet Sauvignon. Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Brombeeren, Black Currant, feine Edelholznoten und Teearomen. Im Gaumen wieder blaue Frucht, saftige Tannine, elegant und viel Spass bereitend. Man sucht hier nicht die Grösse, sondern den Plaisir. Dieser genial gelungene Bordeaux Superieur ist viel besser wie sehr viele klassierte Cru Bourgeois. Garantierter, 10-Jahresgenuss eines unglaublich dunkelbeerigen Bordeaux! Man wird ihn deutlich unter 20 Franken finden. Noch Fragen?

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

  • Service Client

    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

  • sélection de passionnés

    Nos vins ont fait l'objet d'une dégustation par nos soins et d'une rigoureuse sélection.

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