DOMAINE DE CHEVALIER Blanc 2013

PESSAC-LEOGNAN - BORDEAUX - Blanc

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 80% Sauvignon Blanc et 20% Sémillon

SOL Sol de sables noirs et de fines graves blanches sur sous-sol argilo-graveleux remarquablement draîné

âge des vignes 30 ans

Vinification 3 à 5 tries (sélections) successives au gré de la maturité. Pressurage lent. Fermentation alcoolique en barrique. Débourbage et fermentation en barrique

élevage Elevage en barrique : 18 mois avec bâtonnage des lies Barriques neuves : 35 %

degré d'ALCOOL 13%

appellation Pessac-Léognan

superficie du domaine 45 ha dont 5 ha en blanc

Suggestion d'accompagnement :

L'avis des experts

Le Domaine de Chevalier, produit en blanc des vins renommés pour leurs exceptionnelles richesse, complexité et longévité! Le 2013 est puissant au nez avec des notes grillées discrètes. En bouche, l'attaque est fraîche, dynamique et encore très citronnée. Le fruité est intense en milieu de bouche avec des saveurs plus aromatiques sur les agrumes et la pomme verte. La minéralité en finale complète un vin très complexe, aromatique et profond.  

La Propriété

Situé à Léognan, capitale des Graves, le Domaine de Chevalier (45ha dont 5ha en blanc) est d’origine très ancienne. Il est représenté en 1783 sous le nom de « Chibaley » (chevalier en gascon), sur la fameuse carte de Pierre de Belleyme, l’ingénieur géographe du Roi Louis XVI.

La notion même de domaine, délibérément conservée par les propriétaires successifs qui n’ont jamais voulu l’abandonner au profit de l’appellation plus récente de « château », est l’héritage de cette très ancienne et passionnante histoire. 

En 1983, le Domaine de Chevalier, Grand Cru Classé en appellation Pessac-Léognan est acquis par la famille Bernard, leader français sur le marché des eaux de vie et important négociant en grands vins de Bordeaux. La propriété est gérée depuis lors par Olivier Bernard, entouré de son équipe. Sous son égide, et dans le droit fil de l’histoire de Chevalier, se perpétue l’esprit d’équilibre et de recherche de la perfection qui, depuis plus de 130 ans, signe la production de ce cru d’excellence.

Notes de la presse & Médailles

93-95/100

The Domaine de Chevalier Blanc is a blend 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon. It has a potent bouquet with apple blossom and granite scents that are not as immediate as previous vintages but only nicely in the glass after 5 minutes aeration. The palate is a little spicy on the entry. It is a beautifully balanced white Domaine de Chevalier with a fine line of acidity. Perversely the bottle at the Château was reticent, but subsequent examples suggested dewy green apples, peach and citrus peel notes combining with devastating effect on the finish. This will be worth seeking out after bottling and would be my preference over its red counterpart. Tasted April 2014 by Neil Martin.

92-95/100

This marries high-pitched thyme, chamomile and quinine notes with richer white peach, shortbread and meringue flavors. The long finish pulls everything together. Should be a beauty when finished. —J.M.

92-95/100

The 2013 Domaine de Chevalier Blanc is fabulous. White flowers, spices, mint, grapefruit and lemon peel all meld together in a distinctive wine bursting with personality. The flavors are bright and high-toned, while aging on the lees with a little bit of stirring adds texture.

Intense, saline notes support the striking, crystalline finish. The 2013 seemed to get better with each tasting. This is a stunning wine by any measure. The blend is 80% Sauvignon Blanc and 20% Semillon. Tasted three times.

17/20

Arôme complexe, légèrement musqué, ensemble très racé, long, salin, intense, parfaite expression du millésime et de la propriété.

94,5/100

 

 

17,75/20

Fine lemon yellow, white summer flowers and fruits on the nose, a dry citrus and honey palate, lift and length for a good future. 
Drink: 2016-2025
Taster: Steven Spurrier

 

 

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    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

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