Château Cos d'Estournel 2013

Saint-Estèphe - Bordeaux - Rouge

Vente terminée

Fiche technique :

Assemblage 78 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 2 % Cabernet Franc

SOL Graves maigres des sommets et les versants sud pour le Cabernet Sauvignon, les pentes est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure pour le Merlot

âge des vignes 35 ans en moyenne

Vinification Vendanges à la main, vinification par gravité: quatre cuves-ascenseurs de 100 hectolitres chacune sont utilisées afin de remplacer les traditionnels remontages par pompe, sources d’entrée d’air et souvent traumatisants, par des délestages, plus doux pour le raisin. Ceci a également pour effet de préserver davantage les arômes sans mâcher le vin.

élevage 18 mois en barriques neuves

degré d'ALCOOL 12.7%

potentiel de garde Apogée 2025 à 2040

appellation Saint-Estèphe

superficie du domaine 91 ha

Suggestion d'accompagnement :

L'avis de GrandsVins-Privés 

Le Grand Vin de Cos d'Estournel se déguste déjà bien en primeurs. Nous retrouvons un vin homogène et complet qui séduit par sa rondeur et son élégance. Il est marqué par des notes d'épices, notamment clous de girofle et cannelle. Une touche mentholée discrète complète les saveurs en bouche. Le résultat est un grand cru fin, délicat avec un très bel équilibre

Excellent sur des fromages à pâte molle ou sèche ou sur un sauté de lapin au petit pois. 


La Propriété

Né en 1762, Louis Joseph Gaspard Lacoste de Maniban Marquis d'Estournel n'eut qu'une passion : Cos. Ayant hérité de quelques vignes près du village de Cos, il reconnaît, en 1811, la qualité de leur vin et décide de les vinifier à part. Très vite, le vin de Cos d'Estournel dépasse les cours des crus les plus prestigieux et s'exporte jusqu'aux Indes. Louis devint "le Maharadjah de Saint-Estèphe". En 1852, pliant sous le poids des dettes engagées pour étendre et embellir son domaine, Louis dût vendre Cos au banquier londonien Martyns. Autorisé par Martyns à demeurer sur les terres qu'il avait tant aimées, il y mourut en 1853, deux ans avant la suprême consécration de son œuvre : le Classement impérial de 1855 qui porta Cos d'Estournel en tête des Saint-Estèphe.

Le Château appartient aujourd'hui et ce, depuis 2000, à Michel Reybier qui, sous le signe de la pérennité, de la recherche de l'excellence par le travail, a souhaité poursuivre l'œuvre avant-gardiste entamée par Louis Gaspard d'Estournel. La grande particularité de Cos d'Estournel est sa vinification par gravité.

Depuis la rénovation du Château en 2008 aucune pompe n'est utilisé pour la vinification. Toutes les étapes se font par gravité à l'aide des cuves ascenseurs qui permettent de transporter le vin entre les 3 niveaux du chais: En haut la réception de la vendange, au rez de chaussée le cuvier avec une cuve attribuée à chaque parcelle et en souterrain le chai barriques.

Notes de la presse


17/20

 

Weniger als eine halbe Ernte. 26 hl/ha. 78 % Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 2 % Cabernet Franc. 12,7 % Vol. Tiefes Purpur, satt in der Mitte, Granatschimmer am Rand. Kirschen, Rosen und Veilchen, ein sehr frisches Bouquet, vielschichtig, zeigt Primäraromen von eine sehr angenehmen Art, im zweiten Ansatz Tabak und Zedern. Im Gaumen eigentlich ein eher leichter Wein mit einer delikaten
Aromatik von einem schon fast parfümierten Cabernet, feinste Tannine von einer traumhaften Eleganz. Für abonnierte Cos-Fans ist es vielleicht schwer hier einen Super-Second zu erkennen. Für einen Delikatessensuchern ist dies eine durchaus tänzerische,
feminine Variante eines fragilen Jahrganges. Die Powersucher und Bombendegustatoren werden ihn wohl in der Luft zerreissen. Solche, welche sich in letzter Zeit über grosse Alkoholgehalte und Mazerationübertreiber geärgert haben, werden hier eine
weinige Mussestunde kaufen können. Bei diesem Cos 2013 ist mit die Idee des Begriffes «Modern-Claret» in den Sinn gekommen.

90-92/100

Cloves, cinnamon, menthol, plums and spices meld together in the 2013 Cos d'Estournel.

Suave and silky to the core, the 2013 impresses for its balance and class. This isn't a huge wine, but all the elements fall into place effortlessly. In 2013, Cos is 78% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot and 2% Cabernet Franc.

 

 

 17.5/20

       Rich colour, fragrant nose with fine aromatic complexity to come, robust and slightly spicy on 

 

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  • Origine

    Disponible à la bouteille et ou en caisse bois d’origine du château

  • Livraison Soignée

    Livraison en point relais, à domicile en France et Belgique ou sur rendez-vous à Paris.

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    Nous sommes à votre disposition par chat, mail et téléphone pour des conseils personnalisés. N’hésitez pas à nous contacter.

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